第221章 饞哭隔壁小孩的香味

 三天後爐子也完全乾燥可以試烤了。 

 主廚聽得也來了興趣，問了金赫赫要做什麼準備。 

 金赫赫問了主廚本地鴨子的情況，聽上去是體型較小的麻鴨，可能會很合適雲南烤鴨的法子。 

 金赫赫大致說了北京烤鴨和雲南烤鴨不同的醃製法子，兩人算了算成本還是雲南烤鴨的材料成本，時間成本更低些。 

 金赫赫雖然沒有實際做過烤鴨，不過既然這裡也沒有烤鴨，就不用太擔心做的地道不地道。放心大膽去嘗試就好。 

 第三天一早，莊子上送菜來就順便送來了六隻鴨子。大廚趕緊讓人處理好，進行醃製。 

 金赫赫猜測醃製到午飯前半個時辰就行，然後烤半個時辰就能在午飯時搞定。到時候每一種嘗一嘗就能大概估計出最合適用多大的鴨子。 

 大廚畢竟是專業的，雖然沒做過烤鴨，醃製所需的鹽，料酒蔥薑蒜也全憑往日經驗，不需要藉助金赫赫的憑空想象。 

 午飯前一個時辰，就先給兩個爐子燒了不同的炭。 

 專門讓兩個幫廚記住了各自爐子使用的炭，一會兒用兩種盤子裝。 

 等爐子預熱好了，就在每個爐子分別掛上不同月份的鴨子各三隻。 

 製作過程金赫赫沒有發言權，她確實沒做過，只說讓主廚大叔根據自己的經驗做，她就不干預了。 

 不過她也說了在烤制過程中，拿不準就用長槓子，用鉤子鉤出爐子來看。 

 主廚嘗試著開始烤鴨子。沒用太長時間，烤鴨的香味就讓薛鑫知道什麼叫饞哭隔壁小孩的香味。是真的好香啊，肚子都咕咕叫了。 

 金易今天正好在前廳跟一個合作商談事情，那人本是要等金易做出決定之後就趕緊回去。兩人還在討論得激烈就聞見香味。 

 “什麼味道啊。”合作商一開始忍著不問，沒多久就敗下陣來，老老實實詢問這香味是什麼。