第428章 食堂
“這樣食堂可以按照時令蔬菜採購,時間也可以相對固定。算下來材料成本和時間成本就會比較低。
“比如今天殺牛,今天我就可以把明天天菜單掛出來,早上有牛肉麵,中午土豆燉牛肉,牛肉涼片什麼的。那麼你看到菜單對這菜有興趣,明天就到點來排隊買就行。”
在華夏的時候,成悅然還是很喜歡食堂的,雖然也因為後來各種五花八門的經營模式替代了食堂。
但她小時候有很長一段時間都覺得食堂很便利。不想煮飯就去食堂買,不想坐在食堂吃,就自己拿個小口缸買了帶回家。
“祥城學院也這麼做?”羅旭陽問。
“不是,學院食堂是配餐。也就是按每一餐幾葷幾素的標準做好,每人一份,錢都一樣。
“有很多優惠,學生在種植地或者食堂幫忙的時長也可以抵扣費用的。所以學院食堂不對外開放。
“而且學生們的餐費按月結算,偶爾也允許賒賬。學院那個賬挺複雜,我是弄不明白,錢慕曦她們負責的。
“畢竟蔬菜供應有些也是來自學院自己地裡的,不虧本的情況下能儘量便宜就儘量便宜的。
“放在這邊種植園就不是很適用。成年人飯量本來就不一樣,每個人喜好也不一樣,也不像孩子們需要營養均衡,不能挑食。
“成年人嘛,我覺得愛怎麼吃怎麼吃就好,大可不必都一樣。而且收費合適的話周圍村民要來這邊吃,也可以。
“就正常收費就好。時間比較固定,也不會搶人家小食攤生意。”
“嗯,聽著倒是可以先試試。反正也養豬,吃不完就餵豬也不浪費。”羅旭陽點頭,覺得可以試試看。
“找幾個做菜好吃
的負責,我肯定以後大家工作積極性都能提高。”江籬笑道。
“跟你們說了半天,滷鵪鶉蛋有麼?弄一桶來。”成悅然也不客氣。
“行,鵪鶉蛋挺多,昨天還滷了一些,還沒來得及拿去賣。”
羅旭陽能說什麼,跟譽王還能談條件,跟郡主,那是真沒辦法。
誰叫她有恩於順城呢。有什麼好點子,她從來都不吝嗇,一股腦會把自己想法全部說出來。
“嘿嘿,還是姐妹最好。”江籬剛才就是想問鵪鶉蛋來著,譽王開口要鵪鶉,她就不太好說話,見成悅然想著自己也是挺開心的。
“那邊架子上結了很多的是什麼?”玄羽一開始以為架子上結的果子是葫蘆,走近看,卻不是。
“那個是佛手瓜。曾經我們那邊也叫豐收瓜,說句不開玩笑的話,這瓜隨便種兩棵能養活一村人。”