第四百九十三章 這麼快……

桌子的一角，擺放著一碟糖醋排骨。精選的小排先焯水去腥，然後放入熱油中炸至表面金黃酥脆。另起鍋，用白糖和醋熬製糖醋汁，待糖醋汁變得濃稠，倒入炸好的排骨翻炒均勻，讓每一塊排骨都裹滿酸甜可口的醬汁，色澤紅亮，令人胃口大開。

不遠處，是一份熱氣騰騰的紅燒肉。五花肉切成均勻的方塊，冷水下鍋，加入料酒和薑片焯水。鍋中熱油，放入冰糖炒出糖色，加入五花肉煸炒上色。接著，加入生抽、老抽、八角、桂皮等香料，加水沒過肉塊，小火慢燉。經過長時間的燉煮，肥肉部分入口即化，瘦肉部分香嫩入味，濃稠的湯汁色澤紅亮，香氣四溢。

緊挨著紅燒肉的，是一盤清炒時蔬。嫩綠的西蘭花、金黃的玉米粒、鮮紅的胡蘿蔔丁，還有翠綠的荷蘭豆，先分別焯水保持其色澤和口感。鍋中少許油，蒜末爆香，依次放入各種蔬菜快速翻炒，少許鹽和雞精調味，蔬菜的清香在空氣中瀰漫開來，彷彿是大自然的氣息在餐桌上綻放。

在餐桌的另一角，有一碗香氣撲鼻的雞湯。老母雞洗淨切塊，與薑片、蔥段一同放入砂鍋，加入足量的清水。先用大火燒開，撇去浮沫，然後轉小火慢燉數小時。直至雞肉軟爛，湯鮮味美，表面漂浮著一層金黃的油花，雞肉的精華都融入了這碗湯中。

此外，還有一籠晶瑩剔透的蝦餃。新鮮的蝦肉剁成細膩的蝦泥，加入適量的豬肉餡、蔥薑末、鹽、胡椒粉等調料攪拌均勻。用薄如蟬翼的餃皮包裹住餡料，捏出精緻的褶子。放入蒸籠蒸熟，透過薄薄的皮，可以看到裡面飽滿的蝦肉。輕輕咬開，鮮美的湯汁和彈牙的蝦肉讓人陶醉。