第4章 修行 (續篇)
霄攏的動作非常熟練,揉麵的技巧爐火純青。
“砰砰砰”
把面揉好後,把準備好的溼布蓋上,放到一邊醒發。
接下來就是準備餡料了,霄攏拿出菜刀,在把豬肉放到案板上。
霄攏的刀工爐火純青,一氣呵成。
一陣銀光閃爍之間,一塊豬肉變成了肉糜。
在裡面加入一些自己獨家自制的調味料,繼續剁。
不一會,肉糜被我剁完了,每一個個肉糜都只有2毫米左右的顆粒。
毫無疑問,這個級別的肉餡,做出來的灌湯包,絕對非常好吃!
這個水準對於一般人來說要做出來很難吧。
霄攏把肉餡放到單獨的另一個鐵盆裡,放到系統買的小型冰箱裡面急凍,鎖住肉汁不流失。
霄攏等麵糰醒好後,將其從鐵盆裡取出,用擀麵杖把麵糰擀成一條一條長條狀,分成小劑子。每個都是40克,準確無誤。
把在冰箱急凍的餡料取出,放到一旁備用。一會要用到。
如果要把灌湯包做的好吃,重點在於皮的這方面,要求皮必須輕,薄,透,韌,彈。
但是這難不倒霄攏,只見霄攏握起了擀麵杖,一推一轉,一張完美的麵皮就出現了。
舀起汁水十足的餡料,放在麵皮的中間,不多不少剛剛好,熟練的把麵皮包好餡料。不過幾秒,一個好看的灌湯包就成形了。
很快,霄攏就包出了9個灌湯包,材料剛好用完了。
霄攏把包好的灌湯包放到蒸籠上,開始蒸。大約等了十幾分鍾後,灌湯包已經蒸熟了。
霄攏掀開了蒸爐,手指輕輕的碰了一下,彈性十足,也很燙,“熟了”。
【霄攏把籠子端到房屋裡的桌子上,用碟裝上灌湯包開始吃,味道鮮美的很。】
霄攏吃飽喝足後,霄攏去到了外面,去拿掛在房屋旁邊地樹上,繩子上的衣服。
霄攏拿好衣服後,往回走到屋內,“從椅子上拿起毛巾走到浴室裡。
拿出系統買的電動淋浴器,開始洗澡。”
過了好一會後,霄攏在浴室裡洗好後,用毛巾擦了擦身體,穿起了衣服到了浴室外面,拿起吹風筒吹起了頭髮,不到一會頭髮就幹了。
這時候霄攏的眼睛已經開始犯困了,睏意來襲。
霄攏準備到浴室裡,洗刷完後就準備睡覺了。
霄攏在浴室裡洗刷完後,霄攏來到了房屋內比較乾淨的地方把在系統裡買的睡袋放到地面上,鑽進睡袋裡面,在這危險的世界裡帶來了些許溫暖。
在這安靜的夜色裡,我不知不覺的睡著了,進入了夢境之中。