叮叮有心事 作品

第17章 紅燒魚貼餅子

 泥鰍不用收拾了,都不大,鱔魚大小不一,最大的那一條比大拇指還要粗,肚子上是純正的金黃色,絕對正宗的土鱔魚。 

 曾旺財用食指中指中間的指節夾住鱔魚,因為沒有木板和釘子,他一腳把鱔魚的頭輕輕踩著,不讓它掙扎,再用剪刀破開肚子,去掉內臟。 

 鱔魚無論大小,曾旺財全部殺了。 

 還有一些跟巴掌差不多長短的雜魚,曾旺財不知道這種魚的學名,但這不妨礙他殺魚。 

 曾金環仨姐妹一個個興致勃勃的蹲在大哥身邊,全神貫注的看他收拾。 

 “大哥,這個鱔魚你準備怎麼做?怎麼還破肚子啊,以前娘都是直接煮的。”曾銀環好奇問道。 

 哎,直接煮,那能不腥麼。 

 廚房連佐料都沒有,只有一個鹽,半罐子油,醬油沒有,醋有半瓶。 

 大蒜生薑那些更不用說了,沒了自留地,農村人的廚房比古代還慘,誰願意花錢買那玩意,肚子吃飽就不錯了。 

 曾旺財笑著說道:“大哥打算紅燒,保管你們喜歡吃。” 

 花了差不多一個小時,曾旺財才把這些東西收拾好洗乾淨備用。 

 他揹著書包來到廚房,拿出來一瓶醬油,一瓶醋,胡椒粉味精,生薑大蒜幹辣椒,花椒八角,這些佔地方不大,但廚房裡必不可少的東西,全部配置齊全。 

 這一套他走之前給家裡也配置了,偷偷地,免得老媽問。 

 最後他拿出來一袋子白砂糖,沒有罐子就去找了一個碗弄乾淨裝了半碗,剩下的待會兒給二嬸收起來。 

 現在用白砂糖做菜,在農村甚至四九城絕大部分人家之中,曾旺財妥妥的是獨一份,這東西擱在水裡,孩子能把肚子喝圓了。 

 還有紅糖,這可是被認為是補品的存在,需要補血的,生了孩子的婦人等等,在現在都認為喝紅糖有好處。 

 不過家裡沒有這個需求,曾旺財沒有拿這個。 

 在農村稍微敞開了使用物資,對曾旺財來說是一種很爽的享受。 

 對大多數人來說,其實爽感並不是需要享受到多麼高端的服務,吃到多麼難得的美味,而是比較,沒有你沒有,就可能感覺到爽,這是一種潛在的感受,沒有人仔細的思考過。 

 就比如現在的曾旺財,他的爽感並不是來自於他現在有別人沒有的資源,而是有作料烹調美味,這也是一種比較,有作料和沒有作料的比較。