第一百章 心裡有數

肖衛率先說道：“行啊，小娥也是念了初中的，能在這裡來收銀很合適。”

肖芸說道：“嗯，可以，小娥眼色好人麻利，也讀過書，和我也能說到一起。”

肖峰一聽，就說道：“那你們就領著小娥，帶她收銀。咱們的賬也不難算，每個飯點準備的數量都是有數的，所以賬很好管。肖衛又是腦子靈活，完了你做個賬本子，看著怎麼方便記下

每一筆賬單。”

肖衛一聽，趕緊說道：“好的，哥，記賬本子我都買了，我今晚就畫個表格，到時候你看看，我就多做幾本。”

“不用，你先做上兩本，改天我找個有印刷機的，給咱們打印上幾本賬本子。”肖峰說道。

這一晚上的備料，因為人多，所以手快，不管是早上的荷葉餅備料還是茶雞蛋，還是中午的一些配菜，都準備好了。

這一次把子肉準備了八百份，麻辣粉和香辣土豆，滷豆腐，虎皮蛋，都是按著五百份準備。

“哥，為啥不多準備？”肖芸說道。

“五百份賣完就休息，然後還要準備下午的料，這樣的盈利，一天下來，早中晚，也要一千多塊，我剛算了一下，除去成本，也是過千的。可以了。”

“哥，沒想到這裡買小吃這麼火，這要是做大菜應該會更好吧？”肖衛說道。

“做大菜還不行，我們的小吃一份配全了也就一塊零五分錢，這個價格工人們都吃得起，但也不是每人每天都吃。

這個礦雖說工人過三萬了，但大家都是工人，要養家餬口，我們這樣子的收入，已經很不錯了，頂如每天有千把個人來吃。

要想做大菜，還要再等一等，等著大家的手裡都有錢了，吃得起一餐塊，八九塊的時候。

你們可能還不知道，縣城裡公家食堂的也只是簡單的炒菜，還不能做大菜，就因為大家吃個飯還花不了多少錢，只有這

樣子吃個新鮮，還要吃的實惠便宜。才能吸引人留住回頭客。”

“哥，你說，大家不可能天天吃，那咱們明天的買賣是不是就不像今天這樣好了？”肖芸有些緊張。

“不會的，今天吃了咱們小吃的人算上一千個，哪還有很多人沒有吃過，要是把礦上地人家都排一遍，那也要輪上一月，每個人一個月只吃一頓，咱們的生意也很好。”肖峰很自信地說道。

姜大山聽著小舅子和小姨子的說話，嘿嘿地笑著，他知道小舅子心裡有數，這一次真是要掙大錢了，自己怎麼著都是要跟著沾大光了。