愛吃鹹蛋黃 作品
12. 第 12 章
準備好這些,許黟選用湯泡蒸餅再搓成丸的製法。
先是把山楂蒸熟,去掉外面的表皮,留下里面軟糊糊的果肉。
山楂味酸微甜,吃著開胃,蒸熟後,具有消積化滯,改善腸胃的功效。把這些山楂肉挖出來放置在碗中備用,許黟接著處理其他的藥材。
青皮、陳皮等藥材都要浸泡到軟化,手能輕易捏碎的程度。接下來就可以把這些藥材撈出來裝進蒸籠,隔著水把藥材再蒸熟一遍。
蒸好,許黟就可以將全部藥材混成一起,用擀麵的工具,擀成薄薄的餅狀,再用刀切成大小同樣的小方塊。
小方塊放在手心,搓呀搓,就能搓成梧桐子大小。
也就是兩公分左右的丸子,能剛好一口含在嘴裡嚼著服用。
許黟的啟動資金有限,買來的藥材做成消食丸數量不多,只做出來八十顆。
搓好的藥丸需要陰乾,許黟便把它們鋪在簸箕上面,架在灶房裡的木架子上。
這木架子還曬著熟首烏,雨天難幹,熟首烏還得繼續曬著。
從灶房裡出來,許黟見外面天色漸漸灰暗,這會再去做晚飯,有點來不及。
他出去喊了外頭的閒漢,讓閒漢幫買一份晚食回來。
哦不對,該是兩份,小黃也要吃晚飯。
“汪汪汪~”
有陌生人湊近,小黃警惕地站起身。
那閒漢聽到裡面有狗叫聲,識趣地停在了兩步開外沒再上前,聽完許黟要買的什麼吃食,伸手接了錢離開。
許黟不用擔心對方拿了錢不回來,想要在“閒漢”這一行裡混下去,信用極其重要。一旦做了低價報多、偷吃等事兒,被主家給抓到現行,那可是要挨官府板子,且革除名額,沒法再當閒漢。
不多時,這閒漢提著許黟要的東西,快跑地回來了。
許黟囊中羞澀,就沒有打腫臉充胖子地給閒漢打賞。那閒漢也不失望,南街窮人多,他就沒見幾個捨得打賞錢的