翻滾的肚皮 作品

第七十五章 前期準備

 “還有,店面裝修不留大堂,也不留散座,不接散客,只做訂單。”

 “啊,那不會錯過很多生意嘛!”曹建軍很捨不得的擰著眉頭。

 “散客才賺幾個錢,還費時費力,得多準備許多材料。”

 “訂單生意多簡單,成本也更容易控制。”

 張遠前世混工地這麼多年,深知做生意和做人剛好相反。

 做人得通古博今,不求深,但求廣博,和誰都能聊的上。

 可做生意切記貪多,貪廣,務必深耕單一領域。

 那些賺了錢便開展大量副業,最終資金鍊斷裂而倒閉的大公司不計其數,怕的就是什麼生意都想做,什麼生意都不精。

 而且飯館這一行和其他行業不同。

 在古代,若是敢掛四塊幌子的大飯莊,那大堂和後廚必須一邊大,否則上滿客之後,根本忙不過來。

 張遠租下的鋪子不大,全當後廚使,那幾百人的盒飯都能安排明白。

 可若是還想做散客,那鋪子的大小至少得加30%,成本直線上升。

 張遠給他們細緻解釋了一通,兩人只是勉強答應。

 說到底,他們依舊懷疑張遠能否帶來足夠多的訂單,生怕閒著沒事幹,想多賺點補貼租金。

 張遠又領著兩人來到郊區的二手車市場,花三萬買了輛5萬公里的松花江小面,把兩人肉疼的不行。

 這還沒開店呢,花錢就幾萬幾萬的,把他倆嚇得不輕。

 曹建軍在部隊學過開車,東風大卡都能操縱自如,這小車就更不用說了。

 花了大半個月的時間,一切準備就緒,然後……

 兩人就傻了。

 門庭冷落,鴉雀皆無。

 開店三天,一個人,一張訂單都沒有,把兩人急的渾身難受,在店裡來回踱步。

 “我就說放些桌椅接散客吧,至少還能有些收入。”曹建軍急的直跺腳。

 “張遠不會在忽悠我們吧……也不對,這花的都是他的錢呀。”趙進也納悶。

 前邊風風火火,怎麼一到開業就蔫了呢。

 “我打給張遠問問!”

 而另一頭,接到趙進電話的張遠,則在前往一場酒宴的路上。

 聽趙進說完,他不以為意。

 “我讓你們提前熟悉店面,著什麼急呀。”

 “今晚好好休息,養好精神,明天開始你倆想休息都沒機會。”

 不等對方多說,張遠掛斷了電

話,奔赴飯館。

 說來也是巧了,昨天,他接到了楊濤的電話,讓他一塊吃飯。

 與會者,剛好都是演藝圈人士。

 這倒為他省下了一頓請客求人的飯局……