一耳清風 作品
第一百一十八章 有模有樣
劉三河眉頭散開:“這個容易,娘放心,我有空就學。”
吃過午飯,鬱知秋就讓劉二毛把豬腳砍成塊用清水泡上,新鮮豬蹄多泡幾次血水,吃著不腥不臊。
也不知是不是劉二毛常砍柴的原因,這小子砍的豬蹄塊,塊塊均勻,一刀就成。
家裡還有些豆子,一回
燒豬腳裡頭添上些豆子,味道更香。
泡豬蹄的空檔鬱知秋去翻了翻菊花,曬乾的菊花價格比新鮮菊花高上不少,她算了算,幹菊花是新鮮菊花快三倍的價格。
只是曬一曬不費力氣,就是要細心些,多翻一翻,怕有些沒曬到的會發黴。
劉百靈在院子裡跟蛋黃跑著玩,沒一會收拾好廚房的劉三河也加入進來,兩孩
子跟一條狗玩得不亦樂乎。
蛋黃越長越抽條,初來劉家時那副圓滾滾的身子變得精瘦,碰到生人來家已有幾分兇悍模樣。
有蛋黃在,夜裡鬱知秋放心許多,狗子機靈,夜裡有點動靜它就會叫,若是有賊出現,能第一時間給主人預警。
晚上的燒豬蹄,依舊是劉二毛動手,鬱知秋動嘴指揮。
知子莫若母,便是劉二毛沒說他想學做菜,鬱知秋也看出來了。
這孩子難得對一件事表現這麼感興趣,她當然得支持。
泡過水的豬蹄在放了薑片蔥段的水裡略過一過,撈出來洗淨血沫,經過炒糖色,放醬料炒到豬皮微焦,再放進砂鍋裡慢慢燉。
劉百靈最近牙齒有些鬆動,鬱知秋瞧著像是要換牙了,為了她吃著方便,豬蹄在砂鍋裡燉了半個多時辰。
豬蹄燉得軟爛,放進嘴裡輕輕一抿骨肉便能分離,吃完肉再來一勺湯汁加豆子拌飯,味道也是一絕。
劉三河吃完肉,骨頭都捨不得丟,急得蛋黃在他腳邊打轉,不停嗚嗚叫著。
鬱知秋趕緊扔下幾
塊骨頭,堵著蛋黃的嘴,蛋黃也在長身體,是隻小饞狗。