抽的是徽商 作品
第109章:門裡門外兩個世界
至於九轉大腸,按照向師父說法就是得了六分真味。
這已然是很高的評價了。
魯菜還是上輩子何雨柱學了一些,廚子做到一定程度,手藝都有共通性。
雖然原滋原味難以做到,但有個形似,七八分相像,還是可以的。
這玩意沒有評分,也沒有拼個一二三名。
就是做出一道菜,讓大家找優點,挑毛病,然後要是有好的辦法,也可以提出來交流一下。
像是向師兄就指點了何雨柱這個大腸該如何清理,才能即有味,又不髒的辦法。
也就是些小技巧,不是什麼秘方。何雨柱沒說,其實這個大腸就不是他收拾的,而是郭大娘幫忙收拾的。
那些小技巧他也知道,不過還是對向師兄說了謝謝。
真正的秘方,都是各個師父傳承的東西,連徒弟都不一定輕傳,更別說同行了。
何家鬧得開心,外面可就是各種羨慕嫉妒恨。
都是大葷啊!
平常難得一見的東西,但都是每一道菜端上桌,每個人就淺嘗一口。
其他就顧著閒聊,沒人動第二筷子。
交流完了然後就撤下去了。
這玩意,要是看不到也就算了,但何家大門洞開,卻是讓大家看的清清楚楚。
眾人看到,不光是那些大人了。
就是雨水,也是專門的一張板凳坐在門邊角落。
想吃哪道菜了,直接公筷小碗去夾。
這玩意,把大家羨慕的直流口水。
至少秦淮茹連洗衣服的力氣都沒有了。
眼睛不想看那邊,但耳朵裡卻是聽到各個師父的評價。
什麼鮮香麻辣,
什麼滑嫩爽口,
……
秦淮茹是沒想到,城裡人不光會吃,還能說出個一二三來,哪裡哪裡好吃,怎麼做才能更香,……這玩意秦淮茹以前聞所未聞。
秦淮茹這個時候突然恨起了賈張氏。
何家今天這麼多客人,做了這麼多菜,肯定是吃不完的。
要是兩家關係好,那些菜裡總能分她家一點。
可惜啊!
可惜。
這已然是很高的評價了。
魯菜還是上輩子何雨柱學了一些,廚子做到一定程度,手藝都有共通性。
雖然原滋原味難以做到,但有個形似,七八分相像,還是可以的。
這玩意沒有評分,也沒有拼個一二三名。
就是做出一道菜,讓大家找優點,挑毛病,然後要是有好的辦法,也可以提出來交流一下。
像是向師兄就指點了何雨柱這個大腸該如何清理,才能即有味,又不髒的辦法。
也就是些小技巧,不是什麼秘方。何雨柱沒說,其實這個大腸就不是他收拾的,而是郭大娘幫忙收拾的。
那些小技巧他也知道,不過還是對向師兄說了謝謝。
真正的秘方,都是各個師父傳承的東西,連徒弟都不一定輕傳,更別說同行了。
何家鬧得開心,外面可就是各種羨慕嫉妒恨。
都是大葷啊!
平常難得一見的東西,但都是每一道菜端上桌,每個人就淺嘗一口。
其他就顧著閒聊,沒人動第二筷子。
交流完了然後就撤下去了。
這玩意,要是看不到也就算了,但何家大門洞開,卻是讓大家看的清清楚楚。
眾人看到,不光是那些大人了。
就是雨水,也是專門的一張板凳坐在門邊角落。
想吃哪道菜了,直接公筷小碗去夾。
這玩意,把大家羨慕的直流口水。
至少秦淮茹連洗衣服的力氣都沒有了。
眼睛不想看那邊,但耳朵裡卻是聽到各個師父的評價。
什麼鮮香麻辣,
什麼滑嫩爽口,
……
秦淮茹是沒想到,城裡人不光會吃,還能說出個一二三來,哪裡哪裡好吃,怎麼做才能更香,……這玩意秦淮茹以前聞所未聞。
秦淮茹這個時候突然恨起了賈張氏。
何家今天這麼多客人,做了這麼多菜,肯定是吃不完的。
要是兩家關係好,那些菜裡總能分她家一點。
可惜啊!
可惜。