第189章 二十九蒸饅頭

 果然昨天多半盆的酵面已經溢了出來，她趕緊給酵面換了個更大的盆，同時又放了新的麵粉進去，讓酵面變成了更大一塊。 

 炕燒的熱，這面發的也快，臘月二十九一大清早，大嘴嬸帶著兩個兒媳婦便來了，過來坐了沒一會兒王老太也過來了。 

 蒸年饃是大工程，一般都是幾家人一起約著蒸的。 

 按照各家要多少饃帶東西過來就成，崔翎昨天發酵用的面就有大嘴嬸家給的一半。 

 崔翎家裡就兩口人，平時蒸饅頭用的都是那種小蒸籠，一次也就蒸七八個。 

 這種的蒸年饃不行，太費事了。 

 大嘴嬸進來沒多會兒，林成兄弟二人就把他們家的大蒸籠給送了過來，崔翎數了數，足足三層，一次蒸小饅頭的話怎麼也能蒸四十個，大饅頭也能蒸十來個。 

 蒸籠拿過來直接放到了廚房的灶臺上。 

 這灶臺是崔翎生病前才收拾出來的，為的就是過年這段時間用。 

 她平時用的那個灶臺太小了，平時煮她和沈辭兩個人的飯還行，過年這種天天需要用火的時候那小灶臺就有點不夠用了。 

 別看崔翎平時烹炸煎炒樣樣精通，分分鐘就能搞幾道美食出來，蒸年饃的時候就不行了只能打個下手。 

 以前在孃家的時候，見到她娘蒸出各種各樣花樣別緻的饃饃，她就開心的不得了，但當時沒有學的心思，只是單純的欣賞。 

 後來嫁人了，婆家沒一個勤快的，家裡平時的活兒都全指著她幹，過年就更別想閒下來。 

 只是她在蒸饃饃這途上實在是沒有天分，每次蒸出來的不是鹼大的發黃，就是鹼小的發酸，外形就更不用說了，各有各的醜法。 

 後來還是張桂芬實在看不下去，親自下場蒸的饃饃，為啥她會親自下場呢，因為這些饃饃過年都是要敬神和敬祖宗的，還有是要走親戚帶的，要是做的太難看了，是對神明和祖宗的大不敬，帶出去也會被人笑話，即便是張桂芬也不敢怠慢。 

 起初張桂芬還是想教崔翎的，畢竟崔翎學會了，她自己就省事了。 

 可崔翎蒸倒是能蒸出饃饃來，就是口感不好，而且張桂芬弄的那些花樣，她看過就忘，學了十幾年都

沒什麼長進，後來張桂芬也就放棄了。