第332章 懶得費心思

 崔翎和崔大伯母都是幹活利索的人，兩人聊天歸聊天手裡功夫一會兒沒停，崔翎這會兒已經將蔥姜給切好了。 

 和做包子餃子餡兒蔥姜都要切成碎末攪拌進去不同，這獅子頭呀用的主要是蔥姜水，所以崔翎將蔥姜都切成了那種大片兒的。 

 切好以後將蔥姜放到碗裡面，在裡面加上涼水開始攪拌。 

 攪拌到水裡有了蔥姜味兒後，再在水裡加了白酒。 

 又抓了約莫一分鐘，等水混合後就開始往肉餡兒上面澆。 

 崔翎放肉餡兒的盆是崔母平時和麵用的盆，大小深淺還都挺適合拌餡兒的。 

 蔥姜水要少量多次加，崔翎自己習慣加三次。 

 第一次加了三分之一的蔥姜水，水加進去後又陸續放了鹽巴，胡椒粉和土豆澱粉。 

 家裡的土豆澱粉都是崔母自己做的，崔翎也不知道具體咋做的，她只就記得小時候家裡只要吃土豆絲，洗完土豆絲的水崔母會倒掉，但底部的渣渣不會掉，晾上幾個小時，盆底就會凝固出乾乾的一層土豆粉。 

 這些粉呀崔母都會留著，時不時會拿出來給她衝一碗喝，黏黏糊糊的跟藕粉似的，裡面加點芝麻粒兒和白糖，別提多好喝了。 

 要是過年的時候，崔母就會把這些粉拿出來放到鍋裡熬，裡面還會放花生碎，芝麻粒兒還有曬好的山楂片，最後再放上糖，酸酸甜甜的別提到好喝了。 

 想起童年的美味，崔翎嘴角不自覺的嘴角上揚了起來。 

 崔大伯母正在切酸菜，抬頭的時候忽見崔翎笑了，忍不住好奇問了一嘴。 

 “翎翎你笑啥呢？” 

 崔翎自己都沒意識到自己在笑，聽崔大伯母這麼說了以後才反應過來，不好意思地摸了摸頭開口道。 

 “沒啥，就是看著這土豆澱粉想起小時候喝的用土豆澱粉熬的那種稠稠的湯了。” 

 “你說那個呀，那個你堂哥可愛喝了，每次家裡炒土豆絲他就在旁邊看著，從來不讓我把洗土豆的那個水給倒了，每次那澱粉都是他弄乾自己沖水喝的，那小子也不知道節約一小碗澱粉衝的水，放滿滿一大勺白糖，心疼死我了。 

 就這，我說那小子的時候，他還不服氣，說我那水本來就是要倒掉的，他還給我省下來了，我是心疼那土豆水嘛，我是心疼我那白糖，可把我氣壞了，這男孩子呀可不如你們女孩子省心。”