第246章 藕斷絲連

 等大家吃完，鄭思思才問：“如何，高掌櫃給定個價唄。” 

 高掌櫃想了想，說道：“這麼新奇沒吃過的食材，價格肯定要定高些，我們一般的小炒菜都是二十幾文一份，這沒見過的食材要定價三百文一份，縣主，就這一道菜嗎？” 

 鄭思思：“不是，我安排了三道菜，滷蓮藕，清炒藕片和筒子骨燉蓮藕湯。” 

 高掌櫃說：“滷蓮藕用了藥材燉那就定五百文一份，蓮藕湯也定五百文一份，清炒藕片要不再加點？” 

 鄭思思說：“隨你安排。” 

 高掌櫃拍板道：“藕片定三百文一份，這麼好的食材我不信沒人吃。” 

 鄭思思但笑不語，高掌櫃也挺有意思的，其實在京城的迎賓樓蓮藕的價格也和這差不多，鄭思思也就沒提意見，讓高掌櫃自己決定了。 

 鄭思思說：“清炒藕片是脆的，是大火翻炒，時間很短，所以它很脆。滷蓮藕和蓮藕湯是燉出來的，用時長，所以吃起來有點粉糯，還有最大的特點就是牽絲，到時候客人如何說有絲你要告訴夥計們如何解釋，這都是正常現象，古人常說的藕斷絲連就是那種情況。”