愛吃藥燉排骨的衛卓 作品
第471章 “味之源”作為品牌名
到了下午,工作就需要格外謹慎細緻了。隨著時間推移,甘蔗水逐漸由淺綠色轉變為褐色,接著又變為深棕色,最後變得濃稠起來。
火候也要相應地從大火調整為小火,然後撤去火源。不斷地攪拌使得紅糖開始起砂,最後再將其小心地倒入事先準備好的盆中,等待其自然冷卻並凝固成塊狀。
當廚娘們看到一盆盆的紅糖擺在桌上時,她們都驚呆了,眼中閃爍著難以置信的光芒。
她們萬萬沒想到,自己竟然親身參與到了這場熬製紅糖的偉大創舉之中。
作為女人,她們深知紅糖的珍貴和價值,然而,對於其中一些人來說,她們或許只是聽聞過紅糖的存在,卻從未親眼目睹,更別提品嚐過了。
因此,此刻的她們心中充滿了無法抑制的興奮和激動。
鄭思思小心翼翼地將已經冷卻好的紅糖條盆倒扣過來,然後用事先準備好的油紙墊在下方。
隨著她輕輕揭開油紙,紅糖順利地從模具中脫離出來,展現在眾人眼前。
只見那紅糖散發著誘人的香氣,色澤鮮亮,宛如寶石般晶瑩剔透。
京城來的兩位廚娘不禁驚歎道:“這紅糖比市面上買到的紅糖要漂亮得多啊!”
她們的目光中透露出對這紅糖品質的讚賞和驚訝之情。這樣高品質的紅糖實在難得一見,讓她們對鄭思思的手藝更是欽佩不已。