第535章 臘八粥

臘肉熏製需要時間，有些農家會用柴火做飯，而他們通常把臘肉掛在灶臺上方，這樣一來，這些臘肉就能掛上一年甚至更久，而且熏製的時間越長，其香味就越發濃郁。

 經過數天的辛勤勞作，首批宰殺的生豬所醃製的臘肉終於全部送進了小房間開始熏製。幾個小房間裡掛滿了臘肉，顯得格外密集。

 然而，鄭思思卻無法等待太久，因為不久之後她就得返回京城了。於是，她迫不及待地前往第一天熏製的臘肉處，取了幾塊燻了幾天的臘肉，精心製作了幾道臘味菜餚供大家品嚐。

 有炒臘肉、蒸臘肉和臘肉火鍋等等。眾人嘗過之後，無不對這些美味讚不絕口，一致認為這種臘肉的味道非常獨特，還帶有一股淡淡的柴火氣。

 鄭思思心中也暗自高興，下定決心要多帶些回去送給親朋好友。此次清水縣之行最重要的任務已經圓滿完成，她計劃兩天後啟程回京。

 在接下來的兩天時間裡，鄭思思對莊子上的各項事務逐一進行了妥善安排。

 考慮到離過年已經不遠了，自己年前也不會有時間來莊子上，鄭思思讓陳莊頭將養豬場的紅利分給了村民。還有作坊裡工人們和莊子上的工錢獎勵一定要分發到位。

 她還將製作臘肉的技巧傳授給了村裡的其他人，希望能夠讓更多的人嚐到這美味的食物。