第71章 滷大腸不會是從醫院進的貨吧

 “小黃你也真是的，一個滷味把你饞成這樣。”劉護士長無奈地看著對方，繞過護士導診臺走進了裡邊的小房間：“進來吃，被病人看到可不好。” 

 黃護士輕拍身旁的另外一名護士的肩：“那就辛苦你幫守著啦。” 

 說完，她就緊跟著劉護士長走進了小房間裡。 

 “劉姐，我跟你說啊，剛剛我在那病房裡看他們吃這滷味，可把我饞壞了。” 

 “瞧你這出息，滷味哪沒有賣，至於麼。”劉護士長口頭上雖這麼說，卻也急不可耐地打開了包裝蓋。 

 黃護士搖晃著腦袋：“你就說這滷味香不香吧。” 

 她幫劉護士長拆開一雙筷子，遞了過去。 

 “算你懂事。”劉護士長笑著夾起了一塊滷豬蹄。 

 色澤紅亮的豬蹄表面還掛著滷汁，在燈光下顯得無比誘人，讓人光是看一眼就食慾大增。 

 滷得恰到好處的軟糯，讓每一口下去都是滿滿的膠原蛋白，滷香四溢於口腔，附著的辣油更是讓人開胃。 

 “快嚐嚐，小黃你快嚐嚐！這滷豬蹄真絕了！” 

 “不，是這滷味絕了！”黃護士剛吃完滷鴨腸，內心頓時對這滷味攤老闆佩服得五體投地。 

 鴨腸吃上去就跟在火鍋裡涮過般脆爽，吃在嘴裡“嘎吱嘎吱”的響。 

 外邊滷味店賣的鴨腸，要麼就是沒那麼脆，要麼滷香味沒那麼足。 

 說白了，這跟滷的時間長短有關。 

 滷的時間長了，鴨腸就不夠脆，可滷的時間要是短了，那滷香味就會有所欠缺。 

 可這滷味攤老闆卻能同時兼顧好這鴨腸的味道與口感，真是厲害！ 

 “劉姐，你也試試這滷鴨腸！” 

 “好！” 

 然後兩人同時夾起了一塊滷牛腱。 

 滷牛腱被切成半個硬幣厚，肉中的筋在燈光的照耀下透出琥珀色的光芒。 

 吃進嘴中，既有牛肉的醇厚，又有滷料的香濃，這兩種香氣在口腔中回味悠長，令人陶醉。 

 兩人忽然能理解先前那偷吃滷味的病人了。 

 這麼好吃的滷味，誰頂得住啊？