第79章 這跟說好的不一樣吧?
江北市位於龍國南方,而龍國的南北酸菜各有不同,有其各自獨特的美味。
東百酸菜主要使用大白菜為原料,而南方酸菜則是大多使用芥菜。
兩者的區別在於南方酸菜味道更為醇厚,而東百酸菜則更為清新。
通常來說,南方酸菜的醇厚酸爽更適用於炒菜。
而東百酸菜則是更適用於燉菜、做包子餃子等。
依陽包子如今只上線了鮮肉包,經過這幾天下來,蘇陽心想食客們也應該吃膩了。
而現有的包子機器功能十分齊全,能夠滿足酸菜肉包的製作工藝。
於是他便提前讓曹廠長想辦法弄來一批品質好的東百酸菜,新上一款酸菜肉包。
蘇陽將酸菜用機器做了一遍清理,將包子機器設置好程序後,便教曹廠長如何使用包子機器製作酸菜肉包。
沒用多久,一批噴香的包子就新鮮出爐。
蘇陽拿起咬下一口,十分滿意的點了點頭。
一旁的曹廠長直接火速吃完包子嗎,轉而滿臉驚豔地看向蘇陽。
“怎麼樣,味道還行吧?”蘇陽淡笑道。
“這太行了啊蘇總!這味道我也就當年還在唸大學時,在一個早市吃過。”曹廠長又拿起一個酸菜肉包吃了起來,眼神有些追憶。
“那老太太的酸菜肉包出了名的好吃,我曾經覺得那是最好吃的包子。”
“只可惜老太太身體一直不太好,在我還沒畢業時,就已經去極樂世界享福了。”
“從那之後,我就再也沒吃過好吃的包子了,一直到蘇總你出現……”
蘇陽若有所思的點了點頭。
世界上很多美味,正在隨著年代的遞增而不斷減少。
就比如說現在市面上的很多速凍包子。
除了會用到一些添加劑以外,還會為了節約成本添加大豆蛋白。
這樣不光能夠增長保質期,同時還能節約成本。
但相對應的,包子的味道就要差上許多了。
大豆蛋白能夠代替大部分的肉感,卻也損失掉了肉香味。
這也是自己堅持使用真材實料,不使用添加劑的原因。
雖說這樣依陽包子的保質期會比較短,但味道卻能極大程度的得到保證。
曹廠長依舊不停地享受著包子的美味。