第112章 江北大酒店的菜我都吃膩了
今天的食量連她自己都感到害怕,她怎麼也沒想到自己居然能幹下兩大碗飯。
“我也是。”餘霜緊接著說,卻還是把自己碗裡剩下的一點南瓜湯喝完。
不想浪費是一方面,好喝則是最主要的原因。
蘇陽夾起一塊牛肉粒跟配菜蘑菇放到蘇依依碗中:“依依,來,吃點黑椒牛肉粒。”
蘇依依已經有些飽了,但還是把牛肉粒放到嘴裡吃了起來。
蘇陽同樣吃起了黑椒牛肉粒。
由於曾經龍國總統曾對季大廚的菜大加好評,這讓季大廚在江北市很是出名。
因為這件事,曾經還上了江北電視臺的新聞,所以蘇陽自然也是聽過他的名號。
季大廚的廚藝無需質疑,肯定也屬於頂尖的水平。
蘇陽之所以要買一些他的菜,正是想看看擁有滿級廚藝的自己,跟國內頂級大廚的實力相比究竟會如何。
蘑菇跟黑椒牛肉粒表面沾滿了黑胡椒汁,一口吃下去滿滿的黑胡椒味。
牛肉粒切得宛若骰子,由於事先醃製過,顯得鮮嫩多汁,一口咬下去還會有汁水流出來。
蘑菇事先過了一遍油,表面微酥,口感很是不錯。
蘇陽吃時默默點頭,心想著對方不愧為有名的大廚。
但憑藉著滿級家常菜技術,蘇陽還是發現了能夠優化的問題。
牛肉粒醃製的稍稍有些過頭,牛肉粒雖嫩卻失去了牛肉的口感。
或許是因為對卡式爐的火力不太熟悉,牛肉粒下鍋時的溫度還是有些低了。
雖然牛肉粒表面同樣起了美拉德反應,但卻是因為長時間的煎制,這樣做的牛肉粒會損失掉一部分牛肉本身的香味。
再加上黑胡椒本身獨特的味道,讓其很容易蓋過其它食材的本味,導致牛肉粒的牛味存在感進一步降低。
(?′?`?) :“哥哥,這牛肉好吃的,但是沒有哥哥做的黑椒流柳好吃……依依還想吃哥哥做的鹹蛋黃雞翅。”
“小陽叔叔,我也想吃……”
“依依哥哥,我也沒吃夠。”
李欣欣剛把碗裡的鹹蛋黃雞翅吃完,連忙跟著說:“小陽,其實我也想吃。”