大鯨魚吹泡泡 作品
第442章 撈汁小海鮮
廚房夠大,鍋也能放的下。
這麼一來,就能夠大大縮短時間。
這批食材大部分都已經做了處理,蘇陽觀察後,確認了食材絕對足夠新鮮。
蘇陽先是把八爪魚放入大盆中,加入食鹽揉搓能夠更輕易的清洗掉表面粘液。
反覆清洗幾遍後,蘇陽又開始去除八爪魚的內臟、牙齒……
八爪魚的皮是帶有韌性的,通常撕掉會更好,但由於蘇陽買的都是小八爪魚,本身就很嫩,所以也就不需要這一步了。
洗好的八爪魚蘇陽放置一旁濾幹水分,由於海鮮實在太多,待會蘇陽打算先放到了大冰櫃鎖鮮。
令蘇陽十分感動的是,海鮮商老闆把鮑魚都刷的很乾淨,但卻沒有去除鮑魚的牙齒。
這麼一來,不光大大節約了蘇陽清洗的時間,也讓這些鮑魚都還保持著頑強生命,不會對口感造成損失。
扇貝則是幫忙去除了內臟,包括其它的貝類,也都非常乾淨,只需要再清洗一遍就行。
於是蘇陽先把其它貝類進行了最後一次清洗,接著便放進了大冰櫃裡鎖鮮。
大蝦去足去須去蝦線,鮑魚去除牙齒,蘇陽飛快地完成著準備工作。
沒過多久,別墅的門傳來一陣電子音,緊接著便被推開。
蘇陽看見了滿臉疲憊的李敏娜,她的雙肩包正鬆鬆垮垮的用肩膀單掛著。
“蘇陽哥,你還沒睡呀?”李敏娜那充滿倦意的眼神,忽然變得精神了一些。
“因為明天要賣3000份小吃,所以得提前準備。”蘇陽笑著說。
“3000份…這太多了!蘇陽哥,要不我明天請個假吧,不然怎麼忙得過來呀?”李敏娜又精神了一些。
“你已經夠辛苦了,還想著幫我出攤?”蘇陽總算處理完了大蝦,開始用清水沖洗。
李敏娜猛猛喝了一口冰椰子水,感到十分暢快:“畢竟拍吃播素材才是正事,這次拍戲純屬意外嘛,嘿嘿…對了蘇陽哥,你們今天的探店視頻我已經剪好發佈了。”