第一卷：默認 第646章 那哥哥肯定超級想依依

呈現出琥珀醬紅色肘子，就已經讓央視團隊的眾人們生出想要上去啃一口的衝動。

 
蘇陽偶然間聽見口水下嚥的聲音，內心複雜地轉頭看了一眼呂帆。

 
呂帆感受到蘇陽的目光，頗為尷尬的笑了笑，趕忙轉將眼神看向別處。

 
——“這才哪跟哪呀，怎麼就咽口水了。”蘇陽感到有些匪夷所思。

 
雖然現在這肘子的賣相確實不錯，但還只是炸了一遍而已，甚至最裡邊的肉都還沒有徹底熟透。

 
——“現在的人呀，好像都很好吃的樣子。”蘇陽心想著。

 
殊不知，央視團隊們早就在上午出攤時，就已經被饞的不行。

 
他們並沒有吃到蘇陽的小吃，卻吃到了依陽食品，這份心癮一直伴隨到了現在，並且愈演愈烈。

 
肘子炸好後開始準備滷湯。

 
蘇陽重新炒了一份糖色，在糖色剛炒好的時候下入醬油熗一下，使其香氣得到更好的釋放。

 
鍋中倒入熱水，倒入蔥姜、八角、曹劌、桂皮、白蔻、香葉、陳皮、良姜、幹辣椒……等香料。

 
隨後再倒入一些花雕酒跟冰糖。

 
拿出蒸鍋，在鍋底墊上一層篦子，將兩個大肘子放在鼻子上，接著倒入煮好的滷湯，開大火燒開。

 
肘子皮的膠原蛋白很足，再加上肘子重量很重，如果不墊上篦子的話就很容易粘鍋糊底。

 
墊上篦子還有一個好處就是能夠儘可能的讓肘子皮完整。

 
大火燒開後，蓋上蓋，小火開燉。

 
虎皮肘子就可以暫時不用管了，蘇陽接著開始準備其它菜。

 
他看了眼時間，心想著依依馬上就要回來了，便決定先把買來的雞給殺了。

 
就連央視團隊的眾人都還沒反應過來，蘇陽就已經手起刀落，飛快地割斷雞脖子上的血管放血，水槽裡放著一個碗用來接血。

 
這些血蘇陽也沒打算浪費，新鮮的雞血經過適當的烹飪，也不失為一道美食。

 
宰殺好的雞燙毛拔毛、掏內臟。

 
蘇陽打算用這雞做一道家常姜蔥炒雞，由於是新鮮的雞，所以之後並不打算焯水，否則就會損失掉雞味。

 
由於不焯水，所以在砍塊前蘇陽就將雞內腔以及表面用清水沖洗一遍，並迅速擦乾水分，放置一旁備用。