大鯨魚吹泡泡 作品
第651章 最完美的做法
由於提前開了背,羅氏蝦很容易就能剝去蝦殼。
那呈現出淡橘黃的蝦腦呈現出濃稠的狀態,看上去就好似流心芝士。
羅氏蝦的蝦頭很大,也正因如此,蝦頭充斥著精華。
輕輕咬下去,濃郁的蝦黃便進入口中,攜帶著蝦頭裡的肉,讓鮮香味在口腔肆意擴散。
李敏娜這次沒有說話,而是著急地將蝦身放進嘴裡吃了起來。
蝦肉Q彈緊緻到難以想象,雖然是淡水蝦,但吃上去卻鮮甜無比,表面包裹著濃厚的醬汁,多層次的美味匯聚在一起,讓李敏娜呼吸都變得急促了一些。
雖然蘇陽做的菜都美味至極這一點已經深深刻在了眾人的心目中,但李敏娜卻再次被芥末羅氏蝦的美味所驚豔。
蒜末加上黃油本就是極為搭配,黃油的醇厚與奶香能夠使蒜香得到昇華,而芥末所帶來的奇特清香更是適配到了頂點,混雜著朗姆酒的微甜風味,形成醇厚的醬汁,攜帶著香菜一起將羅氏蝦包裹,這簡直……
“我宣佈,這就是羅氏蝦最完美的做法!”李敏娜感嘆道。
羅氏蝦的肉質Q彈緊緻的同時,嫩度卻相比其它的蝦遜色了一些,越是大的羅氏蝦,肉質就越不嫩。
可這樣的做法,卻是將不嫩的缺點完全填補,反而因羅氏蝦的緊緻,讓人在咀嚼時感到尤為過癮。
“餘霜姐,你快嚐嚐,這芥末的衝味幾乎沒有,這輕微的衝味反而更加上癮!”李敏娜雖然是跟餘霜說話,但她卻根本挪不開眼,又果斷拿起了一隻芥末羅氏蝦,然後還放了一個到碗中。
“好了,我就吃三個,剩下的讓大家吃!”李敏娜說道。
羅氏蝦雖大,但數量也有限,更何況今晚還有很多人呢。
她很想包攬下一整盤,但是也得顧慮到大家。
後邊拿的兩個羅氏蝦,她原本是想著給依依剝一個,可看見蘇陽已經給依依剝好蝦後,她便還是打算自己吃掉。
“真的嗎?”餘霜對芥末羅氏蝦也很好奇,畢竟這是這道菜的做法是她從未想過的。
但回想起先前蘇陽加的那三大圈芥末,依然讓她心有餘悸,畢竟她確實太不能吃芥末了。