陳烈 作品
第258章 超神奇的點心
“第二口是酥到掉渣的面香，純粹而簡單。”
“第三口我吃到的卻讓我懷疑人生。”
安胖子毫不猶豫地給出滿分，說:“如此神奇的點心，絕對是我吃過最完美的，不給10分沒天理啊。如果有11分，我肯定給11分。”
“不就是用糖漿翻砂蛋黃嘛！”
拉麵天皇某徒弟抱怨起來。
“我相信電視機前的觀眾也很好奇。”
“那不如我們請更多的評價來破解。”
孟佳佳盯上了這裡最有權威的史蒂夫，問:“史蒂夫先生，我看你一臉震驚的樣子，不知可否跟我們觀眾講解一下呢？”
“可以。”
“這道點心的口味太奇妙了，即使你不要求我也會主動跟大家分享。”
史蒂夫整理了一下思緒，說:“最外邊的糖漿很簡單，應該是用最上等的雪糖和純淨水混合製成。冷卻固化後，因為材料簡單到純粹，所以甜味清澈入心，異常難得。”
緊接著繼續分析:“第二層的面料也是用最上等的麵粉製成，而且陳先生似乎用了層疊法，竭盡可能地讓面料薄，因為薄所以容易炸得酥脆。按照我的初步估計，陳先生至少給每顆蛋黃裹了3層面料。”
“厲害。”
哪怕孟佳佳對廚藝不是很懂，但也知道在一顆小小的蛋黃上接連裹上3層面料是何等的精工。
“最神奇的還要數內裡的蛋黃。”
史蒂夫最後分解道:“估計你不知道，這蛋黃是醃製過的，是鹹蛋黃，因為油炸使得鹹蛋黃裡裡外外都充斥著一股清新的鹹蛋香。”
金勺子總結道:“所以只有吃過的人，才能體會出這種每咬進一分，就多一分驚喜的神奇感受。”
“陳先生的廚藝技巧是我見過最厲害的。”
銀勺子跟著說:“這道點心明明很多味道，應該很複雜才對，結果我們偏偏吃出了強烈的層次感！每個感覺都是那麼的獨立，那麼的富有特色，讓我們吃過一次就永遠記住。”
“第三口我吃到的卻讓我懷疑人生。”
安胖子毫不猶豫地給出滿分，說:“如此神奇的點心，絕對是我吃過最完美的，不給10分沒天理啊。如果有11分，我肯定給11分。”
“不就是用糖漿翻砂蛋黃嘛！”
拉麵天皇某徒弟抱怨起來。
“我相信電視機前的觀眾也很好奇。”
“那不如我們請更多的評價來破解。”
孟佳佳盯上了這裡最有權威的史蒂夫，問:“史蒂夫先生，我看你一臉震驚的樣子，不知可否跟我們觀眾講解一下呢？”
“可以。”
“這道點心的口味太奇妙了，即使你不要求我也會主動跟大家分享。”
史蒂夫整理了一下思緒，說:“最外邊的糖漿很簡單，應該是用最上等的雪糖和純淨水混合製成。冷卻固化後，因為材料簡單到純粹，所以甜味清澈入心，異常難得。”
緊接著繼續分析:“第二層的面料也是用最上等的麵粉製成，而且陳先生似乎用了層疊法，竭盡可能地讓面料薄，因為薄所以容易炸得酥脆。按照我的初步估計，陳先生至少給每顆蛋黃裹了3層面料。”
“厲害。”
哪怕孟佳佳對廚藝不是很懂，但也知道在一顆小小的蛋黃上接連裹上3層面料是何等的精工。
“最神奇的還要數內裡的蛋黃。”
史蒂夫最後分解道:“估計你不知道，這蛋黃是醃製過的，是鹹蛋黃，因為油炸使得鹹蛋黃裡裡外外都充斥著一股清新的鹹蛋香。”
金勺子總結道:“所以只有吃過的人，才能體會出這種每咬進一分，就多一分驚喜的神奇感受。”
“陳先生的廚藝技巧是我見過最厲害的。”
銀勺子跟著說:“這道點心明明很多味道，應該很複雜才對，結果我們偏偏吃出了強烈的層次感！每個感覺都是那麼的獨立，那麼的富有特色，讓我們吃過一次就永遠記住。”