第342章 乾隆粥

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    陳烈看到孟佳佳還沒醒悟過來，連忙小聲提醒道:“孟大美女，這粥不簡單，是清宮著名的御膳，名叫【乾隆粥】。”

    “乾隆粥？”

    孟佳佳有點不相信。

    陳烈介紹道:“當年乾隆偶染風寒，病癒後胃口不振，一看到肉就沒胃口，無論烹飪得多精美都沒用，讓大臣、後宮和御膳房都操碎了心。後來一名御廚想出了一種獨特的粥，看起來是很普通的粥點，但吃起來有肉味，而且還能開胃。乾隆吃了之後果然胃口大開，足足吃了3大碗，自此胃口逐漸恢復。此粥立了大功，又是專門為乾隆烹飪的，所以被賜名乾隆粥。”

    “這粥還有如此故事！”

    “看來不簡單。”

    孟佳佳笑嘻嘻地問道:“王大廚，我最近的胃口也不是很好，不知我可否分享到一碗呢。”

    “沒問題。”

    “我特地做了30人份的。”

    王一山自信地比出請的手勢。

    在場有25位評委，只需要12名給出評價，減去最高和最低的評價，中間10個人的總分就是最後的分數。

    不過如果一道菜獲得更多的評委點評，分數會更加真實，並且這種受歡迎狀態，會在心理上讓評委們加分。

    “好粥！表面看起來平平無奇，但吃起來卻特別可口，有一股淡淡的肉香。”

    “主要是這肉香不是單純的肉香，裡邊還包含了一股開胃香料。”

    “看不到肉，吃到肉香，很適合對肉膩味的食客。”

    金銀勺子等人紛紛開嗓點評。

    從他們的表情，還有言語中，可以看得出王一山這道乾隆粥做得很成功。

    但王一山要的不僅是這結果。

    因為他們都沒說出王一山選擇乾隆粥的更深層次目的。

    所以他看向陳烈，虛心請教道:“陳先生，請您也點評一下。”