第357章 會發光的蛋炒飯

    “不用，這些就是全部。”

    陳烈很肯定地回答。

    孟佳佳有點慌了。

    她本以為陳烈會做什麼特殊的蛋炒飯，沒想到真的就只是蛋和米而已。

    這樣的家常小菜怎麼拿得出手？

    怎麼能拿到電視機前給觀眾展現？

    “場面的火藥味這麼濃，看來我們能看到廚師們最精彩的表現。”

    孟佳佳竭力轉移話題。

    她想離開，可是別的廚師都在忙碌，沒有好的切入點。

    可繼續呆在陳烈這邊，那只是自討沒趣而已。

    偏偏主持節目的不能冷場，必須時刻活躍著氣氛。

    孟佳佳一時間陷入兩難之地。

    孟佳佳陷入掙扎之中，陳烈可沒心思理會眼前這個美女主持人，他的心神都投入在烹飪大業之中。

    什麼？

    你會說不就是一個蛋炒飯而已？

    飯用電飯煲煮一下，熟了拿來炒就行了？

    如果真是這樣，那陳烈就是最大的逗逼了。

    他用了一種大部分人都不知道的蛋炒飯做法。

    而這個做法也是最古老，最傳統的做法。

    只見他把自己帶來的水混著油煮開之後，隨即將洗乾淨的米倒入水中。

    但這不是煮。

    而是過濾。

    整個過程連10秒也沒有，陳烈不斷轉動的手就把所有的米粒撈出。

    然後就開始蒸。

    沒錯，陳烈用的是蒸飯，而不是煮飯。

    因為只有這樣，成熟後的米粒才不會太黏，才能分開。

    接下來就是掐時間。

    陳烈幾乎把時間精確到秒。

    特別是打蛋。

    他不借助打蛋器，因為打蛋器打不出他所需要的效果，還會帶來太多的負面影響。

    只見陳烈順著一個方向打，用力很巧很均勻，幾乎沒出現太多的泡沫。

    最後就是炒。

    但是陳烈的炒也很講究。

    炒鼎是專門訂造的，溫度是控制好的，油是滾的而且量是恰到好處的，剛剛好不粘底那種，絕對不會形成油膩的現象。

    接下來就是開始炒。

    陳烈用一種絕大多數人都不熟悉的炒法，伴隨著肩膀、手肘和手腕三個點的力量發動，沾染了蛋黃的米粒開始變得噴香。