第634章 熊王出現

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    時間到，陳烈很爽快地宣佈答案:“我今晚要使用的方式就是在西雙版納傣族、布朗族用燒烤方法加工製作的夾棍烤竹鼠。”

    夾棍烤竹鼠，以竹鼠肉為主料的少數民族特色美色。

    據說。

    做得最好的夾棍烤竹鼠，可以讓人吃得停不下口，甚至三天不知肉滋味。

    “雖然我的不是竹鼠，但這一鍋黑線姬鼠吃的都是純天然的食物，肉質更加鮮美。”

    “話不多說。”

    陳烈馬上開始操作。

    反正東西都是現成的，只是煮雪而已。

    陳烈將捕來的竹鼠一一宰殺，用沸水澆燙煺毛，洗淨後剖腹。

    清除掉內臟後，他將鼠肉帶皮切開，整體呈現片狀。

    陳烈做到這裡，重新打開鏡頭並對著鏡頭說:“接下來就是加抹適量的食鹽、辣椒粉、八角粉、野花椒粉，然後用鮮香茅草捆紮解釋，最後用竹夾棍夾住肉塊在炭火或烤爐上烘烤。”

    “但我現在只有部分材料，所能講究。”

    “幸虧我有一點輔助手段，看我的表演吧。”

    陳烈很是乾脆，直接開始素來粘度極高的廚藝表演:

    當他把鼠肉烤到七、八成熟時，給肉輕輕做了一點類似按摩的動作，把肉質弄得更加疏鬆。

    而後他還加上磨成粉的野蔥、野蒜、野胡椒等等，拌抹均勻後重新燒烤。

    最後。

    起來的時候，他還特地用油澆淋在燒烤好的鼠肉上。

    這滾油如同畫龍點睛般，把所有的味道都激發出來。

    “好！”

    “沒想到卻了這麼多材料，居然還有如此美味。”

    陳烈聞了一下就驚歎開來:“肉色褐紅油潤，肉質嫩軟又鮮美可口，難怪會被視為難得一見的珍品。

    “好香，我隔著顯示器都能聞到香味了。”

    “寵物哥不知不覺就裝了個逼！”