陳烈 作品

第666章 驚世之作

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    跟無數國家的御廚切磋過,有著超豐富經驗的前任國宴總廚試了第一口之後,讚許道:“很鮮美的魚肉,絕對野生的。”

    而當他試了第二口之後,皺著眉頭說:“是酸味道,卻奇怪的與魚肉不衝突。”

    到了第三口,他就迷惑了,感嘆道:“這一次甜中帶辣,味道很精彩,卻沒讓我趕到適合的不適。”

    “說不準啊。”

    前任國宴總廚放下筷子,陷入沉思。

    以前任國宴總廚的實力,哪怕蒙著眼睛,他也能考嗅覺和味覺分辨出是什麼才;哪怕不能一下看出真相,那也能瞭解到美食的大概。

    卻從沒一次有如此奇特,捉不著思緒的美食。

    鬼廚挑釁地看向陳烈,說:“東方廚神,你的同伴都試不出其中的奧妙,你有什麼話說?”

    “還真有話要說。”

    陳烈漫不經心地指著醃魚,說:“你這道菜叫cevi扯,翻譯過來就是橘汁醃魚。”

    鬼廚點了點頭,明顯被陳烈說出了奧妙。

    陳烈繼續說:“酸橘汁醃魚是一種源自美洲中部與南部的美食,正統的做法是融合著酸橘汁的生魚片,再配上一些洋蔥和香菜,撒上鹽和胡椒粉。而不同國家在做這道菜時會都有一點不同,因此可能會遊覽許多國家之後,大家才會發覺自己品嚐到的醃魚會有許多種味道。”

    “但是你不同!”

    鬼廚正想問“就這麼簡單”的時候,陳烈火速進入下一句:“你的酸橘汁是在特定時刻採摘的,所以酸味很清晰,也特別入味。”

    “其次,你的胡椒粉是特製的,在去腥的基礎上帶了一點不刺激的辣味。”

    “最後你又利用獨特的烹飪手法,把酸橘汁被掩蓋的甜味逼迫出來,使得這道美食多了一種味道。”