第221章 霜錦規劃
“好，讓月嫵一起來吃吧。”
韓霜錦洗漱完了之後也不上妝，左右今日要等唐清璃的消息，她就直接不出府了。
“是。”
銀霜應了聲，很快就把花月嫵也一起請了過來。
“東家。”
花月嫵笑著行了個禮，乖巧地坐在了她身邊。
“今日有件事交代你去做。”
韓霜錦把筷子遞給了她，柔聲說：“昨日你看的那幾家鋪子，應該都問過價格了？”
“問是問過了，不過這京中的鋪子都寸土寸金，咱們的布莊若是想要開下來，估摸著光是鋪子就要三千兩左右了，其他的一些紡紗機若是要讓人打的話，也需要不少銀子，零零散散的，大概剛開頭就需要三四千兩銀子吧，而且那些鋪子有些地段還一般般。”
花月嫵點了點頭，接過筷子之後先給韓霜錦夾了個煎餃，溫聲說：“不過如今東家得了皇商的名頭，辦起事來也會方便一點，這是實打實的好處。”
“這個名頭在那些官員面前不值一提。”
韓霜錦搖了搖頭，指尖輕輕地敲了敲桌子，而後接著說：“這布莊是必定要開的，尤其是你的新花色已經準備妥當了，所以不必擔心銀子的事。”
“你可別忘了，昨日太后娘娘才剛剛賞賜了金子下來，再加上我們自己帶來的，這開個布莊還是綽綽有餘的，故而你不用擔心。”
“只不過，我有個旁的想法，想要問問你的意見。”
花月嫵聽了韓霜錦的話有些好奇，她看著韓霜錦，輕聲問：“東家有什麼想法？”
“我想打造一個高端的私房菜會所。”
這是韓霜錦這兩天想了很久，最終確定下來的。
她那日與銀霜出門逛街並不是漫無目的，花月嫵去考察布莊市場，她也看了幾家，能夠得出的結論就是布莊生意其實在京城中已經是飽和了。
京中不缺這些稀奇的花色，只不過是自己的琉璃紗材質聞所未聞，故而才能夠得了太后的青睞，被留下了皇商的名頭，還得了賞賜。
唐清璃如今回來了，必定是要在京中立足的，短時間內想必也是不會回永樂郡了。
她要做的事，花費的銀子必定是巨大的，雖然南安帝與太后會給她賞賜，可是除了金子能夠用出去，其他的大多還是在府中的庫房裡放著。
而且就算這永樂郡短時間內不回去了，也不能夠完全棄之不顧，再加上她們手底下還養著一支軍隊呢，這些都是花銀子的地方。
韓霜錦前日才收到了於芥蘭的信，緊趕慢趕好讓人送了一萬兩銀子過去，也不知道夠不夠用，還能夠頂多久，這處處都是銀子啊。
這兩日她走遍了京都大大小小的地方，對當前的市場大概還是有那麼一點了解，寸土寸金的地方，那些所謂的名流人士最不缺的就是銀子。
而他們平時最喜歡做的就是鑽研這裡有什麼好吃的地方，那裡有什麼好玩的地方。
正所謂民以食為天，這個道理哪怕放在這些權貴身上也絲毫不例外。
“什麼是私房菜會所？”
花月嫵聽著有些迷糊，這私房菜她倒是還能夠懂，就是不清楚具體的會所是什麼。
“其實很簡單，就是一個能夠提供優質的服務，還有美味佳餚的地方，用來撐場子用的。”
韓霜錦想了想，用後世比較通俗易懂的方式解釋了一下這個說法，又接著說：“咱們之前的那些特色菜放在這裡倒是有些不夠用了。”
“怎麼會呢，那些吃食如此美味。”
花月嫵下意識就反駁，食錦小店仍舊是如今韓家重要的進賬之一，每日穩定進賬都在五十兩銀子左右，更別提那些擴張的鋪子了。
光是這食錦小店一日的進賬就有好幾百兩。
“不夠格。”
韓霜錦搖了搖頭，笑著說：“咱們做的食錦小店是針對一些普通老百姓的，所以看起來物美價廉，哪怕有幾道貴一點的，也不會貴到那裡去。”
“後面咱們做的廣福樓倒是有幾個特色的菜，可以挪過來用一用，還是得創新。”
韓霜錦上一世做過有錢人的生意，自然知道他們的心理如何，想了想，要把之前自己看過的那些國宴上的菜都搬出來才行。
“東家想做的，月嫵自然會與您一起。”
花月嫵毫不猶豫點頭，接著說：“我這就去尋合適的廚子，多花些銀子聘請過來。”
“不用。”
韓霜錦搖了搖頭，輕笑著說：“你去牙行問問有沒有這個基礎的學徒就好。”
“學徒？這怎麼行？”
花月嫵皺了皺眉，她倒是能夠理解東家想要把那些菜餚都握在自己手中，但是這用學徒是不是有點太…
“這段日子廣福樓也培養出了一個不錯的學徒，可以接手廣福樓的後廚。”
韓霜錦這個想法一直都有，所以她直接寫信讓廣福樓的後廚一把手到京都來。
廣福樓的後廚一把手程粉可是他們的活招牌，而且他就是韓霜錦培養出來的，賣身契都捏在自己手中，根本就不害怕他玩什麼花樣。
這程粉也是個感恩的，原本在牙行吃不飽穿不暖的，後面被韓霜錦買下之後不僅能夠學到廚藝，而且每月還有月銀，這是他做夢都不敢想的事。
故而在知道韓霜錦要他進京的時候，他二話不說就把廣福樓的後廚交給了自己的徒弟，這些菜他們都熟能生巧了，必定沒問題。
“原來如此。”
花月嫵這才鬆了口氣，東家把一切都安排好了，剩下的自然是由她接手。
“這會所中，每個服務員都要穿上我們特定的衣服，要形成我們的特色。”
韓霜錦想了想，直接坐在了書桌前，把自己的想法一個一個都羅列出來了。
“這特定的衣服自然是要由我們韓氏布莊來做，這其實也是一種變相廣告。”
“東家，那如果沒人來吃怎麼辦？”
花月嫵眨了眨眼睛，好奇地問。
“那我們就要請一位名人，來幫我們暖暖場了。”