摸摸魚品品茶 作品
第1206章 派出王牌
只見五個奶娃齊刷刷屁顛屁顛的衝著廚房跑去,王牌選手已經出戰。
張大妮此時已經熬了一大盆的豬油渣,大鍋裡還有起起伏伏的豬肥油正在歷練。
宋豐業擺好柴火以後,就矇頭開始剁豬肉餡。
原本是準備把五花肉整個切塊剁餡,張大妮看了眼覺得可惜。直接決定把瘦肉剔下來跟豬油渣混合一起剁碎,這樣既有豬油渣的香味,又有瘦肉的口感。
這樣的肉餡配上鮮嫩剁碎的薺菜,再用鹽、蔥薑蒜調味,最大程度還原食材的原汁原味,簡直是味覺盛宴。
至於剔下來的肥肉也不浪費,繼續扔進鍋裡煉油。
“奶奶~”“奶奶~”
突如其來的熱情呼喊把張大妮嚇了一跳,隨即趕緊上前幾步,把孩子們攔在廚房門口。
煉油可不是好玩的,說不準肥油上帶點水,一個不小心就會崩身上。
大人無所謂,最多疼一下,小孩子皮嫩,可不能靠近大鍋。