1881 初成

　　畢竟這時候加入石灰，更多是為了用鹼性的石灰去中和糖漿中的果酸，達到去除酸味，促進結晶的功效。

　　可以說，很多人之所以弄不出固體糖，或者說弄出的固體糖質量不好，絕大部分原因就是在這些果酸身上。

　　正因為它們的存在，才讓糖分無法順利結晶，導致提煉固體糖失敗。

　　大鍋底下，熊熊的火苗沿著鍋邊躥起來老高，燒的整片空氣中，都升騰起一股帶著濃濃甜香味的白煙。

　　這白煙聞起來很好聞，看起來也很好看，但也有一點不好，那就是嗆眼睛。

　　被白煙燻了一會，負責攪動大鍋的那個苗家小夥很快眼睛就紅腫了起來，眼淚更是不住的順著臉往下淌著。

　　後來還是他的同伴發覺不對，趕忙上前將他替下，這才免的他為了苗寨的第一鍋糖，英勇的流淚而亡。

　　“好了，好了！滅火！”

　　燒了約摸小半個時辰，等到看鍋裡的糖漿變了顏色，形態也從水一般的液態變成了濃粥一樣的膠態，蕭寒果斷讓人將鍋底下的柴火抽了出去，只剩下那隻孤零零的大鍋在空地中間不斷冒著白煙。

　　“倒出來！就倒在剛剛那塊石板上！”用一根竹竿小心的捅了捅濃稠的糖漿，看到竹竿在糖漿上留下的小坑緩緩閉合，蕭寒終於也隨之舒了口氣。

　　老天保佑，這跟他以前在書上看到的差不多！哎，果然人窮就需要多讀書，誰知道哪天，它就能用上不是？

　　“一二三！”

　　喊著號子，教那些苗家小夥將大鍋吊起來，再把裡面濃稠的糖漿倒在旁邊一塊，早就被姑娘們洗刷的乾乾淨淨的石板上，熬糖的工序就算完成了。

　　看著如火山岩漿一般在石板上緩緩攤平，仡濮情不禁自的用手指捻了一點放進嘴裡，頓時一股濃濃的甜意充斥了他的整個口腔，這甜味比之前單啃甘蔗何止濃上十倍！

　　“唔，好甜！大家都嚐嚐！蕭侯？蕭侯？你也嚐嚐？”驚喜的招呼幹活的眾人一起嚐嚐這糖的味道，仡濮一轉頭，突然發現蕭寒和劉弘基都站在一邊不動手，於是趕緊也一併招呼二人。