大頭荃 作品
第403章 逐漸清晰明瞭
矮仔成和張小飛四目對望:“哦，這樣最好。”
我繼續說:“我不會讓資源重複疊加的。那樣太浪費了。我的構思在計劃書裡其實都有，不過都是一個大框架。現在逐漸明朗了，便可以在大框架裡去實施了。原來的空中餐廳，現在暫時按照自行管理去推進，那原本就是一個景點，外判也行，不外判也行，說真的，我不是很捨得呢！空中餐廳就是為了自己的客房客戶而服務的，有資源多出的，才對外服務；那問題就出現了，如果有這麼多客人來，又不一定是為了住宿的話，這些客戶資源不用就浪費了啊！都是錢哦！我們能合作這個項目，不就為了錢嘛？所以，為什麼要將村裡變成創意村呢？就是將資源最大化的利益啊！我也盤算著你矮仔成的餐廳啊！多好的資源！現在有綠皮火車，你的資源能擴展，我們的項目影響也突出了，一舉兩得。然後，水庫以後也是一定有人上去玩或者靜修的，水庫一定不是那種嘻嘻哈哈的熱鬧場所，和懸崖、山下的熱鬧是成反比的。所以，水庫的餐廳不能聚集化，一定是服務分散化的，也就是我剛才說的，整個水庫都是餐廳，也都不是餐廳。為什麼這麼說呢？當每個區域都有用餐服務需求的時候，就送！這三個餐廳，在競爭層面上不能有衝突。火車餐廳，你矮仔成的天地，專攻海鮮；懸崖餐廳，特色餐飲，吃的是氛圍；水庫餐廳，吃的是格調。食品種類重複率不能高，可以有某些共同點。”
張小飛連連點頭:“嗯嗯，我就是這樣想的。”
矮仔成也說:“這和我的想法是一樣的！”
我說:“然後我考慮這三間餐廳的管理必須是統一的。或者是三間餐廳組成一個共同體，榮辱與共，股份和利益都一樣。大家都可以如入股，當然，火車餐廳大股東是你矮仔成，水庫餐廳大股東是你張小飛，懸崖餐廳到時再說了。不過無論如何，都是統一歸口管理。你們說呢？而且，作為項目之下的部門，哦，算是子公司了，也等同多多少少有了項目的股份吧？是不是這樣看呢？”我這樣構思，也是出於成本考慮，這樣一來，項目就不用出這麼多錢了，日後的運營其實也是一大筆錢，攤子鋪得太大，我就怕葛優說的“步子大，扯到蛋了”那句話應驗，何況項目本身的經營範疇就已經不少了，這燒錢的餐廳還是賺錢的餐廳，分出去不是壞事，只要管理到位就行了。
我繼續說:“我不會讓資源重複疊加的。那樣太浪費了。我的構思在計劃書裡其實都有，不過都是一個大框架。現在逐漸明朗了，便可以在大框架裡去實施了。原來的空中餐廳，現在暫時按照自行管理去推進，那原本就是一個景點，外判也行，不外判也行，說真的，我不是很捨得呢！空中餐廳就是為了自己的客房客戶而服務的，有資源多出的，才對外服務；那問題就出現了，如果有這麼多客人來，又不一定是為了住宿的話，這些客戶資源不用就浪費了啊！都是錢哦！我們能合作這個項目，不就為了錢嘛？所以，為什麼要將村裡變成創意村呢？就是將資源最大化的利益啊！我也盤算著你矮仔成的餐廳啊！多好的資源！現在有綠皮火車，你的資源能擴展，我們的項目影響也突出了，一舉兩得。然後，水庫以後也是一定有人上去玩或者靜修的，水庫一定不是那種嘻嘻哈哈的熱鬧場所，和懸崖、山下的熱鬧是成反比的。所以，水庫的餐廳不能聚集化，一定是服務分散化的，也就是我剛才說的，整個水庫都是餐廳，也都不是餐廳。為什麼這麼說呢？當每個區域都有用餐服務需求的時候，就送！這三個餐廳，在競爭層面上不能有衝突。火車餐廳，你矮仔成的天地，專攻海鮮；懸崖餐廳，特色餐飲，吃的是氛圍；水庫餐廳，吃的是格調。食品種類重複率不能高，可以有某些共同點。”
張小飛連連點頭:“嗯嗯，我就是這樣想的。”
矮仔成也說:“這和我的想法是一樣的！”
我說:“然後我考慮這三間餐廳的管理必須是統一的。或者是三間餐廳組成一個共同體，榮辱與共，股份和利益都一樣。大家都可以如入股，當然，火車餐廳大股東是你矮仔成，水庫餐廳大股東是你張小飛，懸崖餐廳到時再說了。不過無論如何，都是統一歸口管理。你們說呢？而且，作為項目之下的部門，哦，算是子公司了，也等同多多少少有了項目的股份吧？是不是這樣看呢？”我這樣構思，也是出於成本考慮，這樣一來，項目就不用出這麼多錢了，日後的運營其實也是一大筆錢，攤子鋪得太大，我就怕葛優說的“步子大，扯到蛋了”那句話應驗，何況項目本身的經營範疇就已經不少了，這燒錢的餐廳還是賺錢的餐廳，分出去不是壞事，只要管理到位就行了。