佚名 作品
第472章
想到雲秀樓,羅雁行不由一振,是啊,經常光顧雲秀樓的,除了城裡較為殷實的人家,就是這些大戶人家的丫鬟們了!
她覺得自己以前就是被大人們那些恐嚇的話嚇著了,很多部分人家的奴才們過得還是很好的。
轉念,她又想起宋英之前給提過,申府的順安縣主一句話就把一個丫鬟打了個半死,她對大戶人家奴僕的美好生活又打了折扣,還是做良民更好。
“快說說怎麼做的,要用什麼材料?”她催促。
“你去買點豬胰臟回來,姜娘子約了我針灸,我該去診室了。”
“胰臟?這是豬的哪個部位?我怎麼沒聽說過?”羅雁行疑惑,她是見過殺豬的,還曾去幫過忙,完全沒聽說過什麼胰臟。
“賣肉的知道,你跟他說要胰臟就行,這東西少有人買,不貴的。”
見宋英說得如此篤定,羅雁行便向狀元坊而去。
宋英給姜娘子針灸完,又跟著馬大夫學了一會兒開方,到午時才離開診室,今天中午輪到她做午飯。
一進入藥房,羅雁行就站起身,“我買回來了,真沒想到豬身上竟然還有這個東西,我以前完全沒見過。”
說實話,宋英也沒有見過,她也是看到《千金方》裡提到胰臟,才知豬身上有這個部位,此時便好奇地去看。
有點類似於板油,但不是很厚很結實,而是有很多筋膜,上面有淺粉色的大型豆子一般的東西。
羅雁行將其提起來,“接下來要怎麼弄?”
“先用水泡一泡,把上面的汙血洗乾淨,拿些豆子磨成粉。我做飯,你磨下豆子。”
羅雁行幹勁兒十足,到了後院,先將胰子用水泡好,就去磨豆子了。
吃過午飯的休息時間,宋英就與她一起,用錘子將胰臟一點點砸成糊狀,這費了很長時間,砸得她們手都酸了。
然後,將豆粉與胰臟糊混在一起,不停地揉啊揉。
看著揉得像麵糰一樣的東西,羅雁行不可思議:“這就成了?這麼簡單?”