穎玥 作品
第172章 成功做菜
一聽雲錦說是沈瑛綺曾經在遊記上看到的做法，祁墨筠的臉色更僵了幾分。
雲錦卻好似沒注意到一般，笑著介紹，“我家小姐以前曾經在一本遊記上看到過一道菜，也可以做飯食，叫做酸辣粉。”
“村裡送上來紅薯粉之後，我們也是嘗試了幾次，才嘗試出來他的做法。這道酸辣粉的味道很好。”
說了很多，卻是絕口不提，酸辣粉做起來十分的簡單。
祁墨筠心裡又是緊張又是激動。
緊張自然是怕再出現第二道半生不熟的菜，而且是真的這邊半生那邊不熟。
可是再一聽是沈瑛綺跟她們一起研究出來的，就忍不住的興致勃勃起來。
可再一想，沈瑛綺研究出來的，如果自己做的不好吃，那豈不就糟了，頓時便如臨大敵一般。
不過，這一次倒是祁墨筠想多了。
有先前熬的骨湯的湯底以及之前便調好的調料，這道酸辣粉做起來是真真正正的十分簡單。
從頭到尾，唯一需要祁墨筠把握的，大概就是菜的鹽不要放太多，粉不要煮的太硬或太軟。
放鹽的時候，祁墨筠真的可以說是一小勺又一小勺的往裡放。
雲錦估摸著差不多了，便笑著開口，“齊王這個量把握的就很是不錯。”
說著，又拿起勺子，盛了大約半勺，“如果有大勺子的話，可以像這般，盛這麼多就可以。”
其他人趕緊記住這個分量，自家王爺那一小勺一小勺的分量，他們是做不到了。
至於軟硬，就更好判斷了，直接拿乾淨筷子不時夾一下，剛好能夾斷的時候就差不多了。
雲錦還解釋了一句，“這個可以放一些配菜或者花生碎之類的，我們今天就只煮個青菜放裡面就好。”
等酸辣粉盛到碗裡，又教了祁墨筠燙青菜，倒進裡面。
看著賣相還不錯的酸辣粉，雲錦暗暗鬆了口氣。
倒也不是怕得罪祁墨筠。
雖然身份上有差異，可是先前跟著孟小姐的時候，她見到齊王的時候也挺多，齊王不像是一個會因為一點小事就發脾氣的人。