第9章 麻辣兔頭與打嗝酒

            剛將兩盤擺到小茶几上，蘇利仕便由小梅帶著走了進來。

“哈哈，承安，聽說你要請我品嚐美食？”

“正是，老師請坐。”

梅呈安拉過小梅小聲說道：“我給四位姐姐也留了一盤，就在廚房，待會兒我演示怎麼吃，仔細看著點，回頭教給無其餘幾位姐姐。”

小梅點頭表示知道了。

蘇利仕坐下後看著盤中的兔頭，人都傻了，居然是某種動物的頭骨，這這這也能稱為美食嗎。

不過看著雖然恐怖，但這透鼻的香味還是勾的他狂咽口水。

“呈安啊，此乃何物，為師沒看錯的話似是某種動物的頭骨？”

“老師慧眼如炬，這是兔頭。”

“原來如此，不過我從未聽過有人吃這兔頭，你從何處學來的？”

“老師，是我自己研究的，香不香！”

蘇利仕深吸一口氣，香氣直衝肺腑，直令他口舌生津，肚子都開始呱呱叫了。

“老師，可敢吃？”

“那有何不敢，不是為師自誇，前些年走年闖北，什麼沒吃過，區區兔頭還能令我退避三舍？不過，怎麼吃？”

“哈哈，我來給老師演示。”

說罷，梅呈安拿起一個兔頭，一邊操作一邊講解。

“首先握住兔頭牙齒將上下頜骨掰開成兩半，然後先啃兔臉頰。”只見他嘴唇一吸，舌頭一舔，兔臉頰上的肉瞬間就到嘴裡了。

“吃完臉頰上的肉，接下來是兔舌，像這樣，用手一勾，舌頭就伸出來了，直接吃就可以，吃完兔舌下頜骨的部分基本吃完了。”

“接下來是上頜骨部分後腦勺部分，用手這麼給掰下來，吶，這就是兔腦花，直接吃就行，又滑又嫩，然後把上鄂吃掉。”

“這最後嘛，就是兔眼，以及眼圈周圍的肉，這個就看老師喜好，若不愛吃兔眼，丟掉即可。老師可學會了？”

蘇利仕看他吃的這麼香，早就忍不住了，步驟早已瞭然於胸，拿起兔頭，掰成兩半，直接啃了起來。

不一會兒，一個兔頭就消滅完了，連兔眼都沒放過。

梅呈安伸出大拇指：“老師不愧是吃裡行家，這麼快就掌握精髓了。”

“哈哈哈，那是自然。”

蘇利仕再度拿起一個兔頭就要吃，梅呈安伸手一攔。

“老師且慢！吃兔頭還要搭配一種酒吃起來那才叫爽。”

“酒？”

“老師稍等！”

梅呈安起身蹭蹭蹭跑了出去，沒過一會兒抱著一個原木酒桶就回來了，就用上方還有兩個木頭酒杯。

將酒桶放在一旁，拿起酒杯，擰開酒桶側身的水龍頭，一股橙黃色透明液體流了出來，待接滿一杯才顯露液體上面浮著一層白色泡沫。

正是啤酒，要問梅呈安怎麼會做啤酒，這就不得不提他上輩子上的大學了，無錫的江南大學，而他學的專業就叫做釀酒工程專業。

穿越過來後他也沒想過自己的專業還能發揮作用，畢竟葉輕眉連五糧液都造出來了，哪還有他發揮的地方，直到他在梅山打獵的時候發現了一種植物，學名蛇麻草，又名啤酒花。

等兩杯接完，梅呈安將第一杯遞給蘇老師。

蘇利仕接過來一看，上層的泡沫此時還在不停的消散，最終只剩下清澈透明的橙黃色液體。

“這是？”

“我自己釀製的一種酒，我喚它打嗝酒！”

打嗝酒，名字怪異，蘇利仕將啤酒放到鼻子下方輕輕一嗅，濃郁的麥芽香氣充斥鼻間，倒是沒有想象中的酒香四溢。