第10章 開業大吉。

吃午飯的時候，梅執禮還特意問了幾句，應該是從班頭處聽說了，見問的幾個問題梅呈安對答如流，便不再多說什麼，最後問梅呈安要了一桶酒。

下午時間梅呈安沒看書，而是在指導四位侍女練劍。

晚上則繼續指導眾人練功。

一夜時間悄然而過。

這天天一亮，梅呈安就睜開了雙眼，今天自己的店就要開業了，這是他來到這個世界後的一次嘗試，嘗試著留下自己的痕跡。

洗漱完，穿戴整齊後他走出門外，發現今天天氣真的很好，陽光明媚，晴空萬里，一朵雲都沒看到。

無風，氣溫也不冷不熱，剛剛好。

看來老天都在慶賀他開業大吉。

梅呈安沒請假，依舊老老實實上課，開業的事他已做了萬全的準備，如果還有意外，那便是天意如此。

踏踏實實的上完了早課，拜別先生後，回到自己小院，看到幾位侍女姐姐臉上那藏不住的喜悅，他就知道今日一切順利。

幾人鄭重行禮。

“恭喜少爺，從此京都多了四絕！”

“一絕是滷味。”

“一絕是麻辣兔頭。”

“一絕是打嗝酒。”

“還有一絕便是那烤兔子。”

梅呈安臉上也帶了笑意。

“起來吧幾位姐姐，各自講講吧。”

“我先來我先來。”小梅率先開口，“我守的是城北四號店，活動一開始，圍觀的人是不少，但敢上場挑戰的一個都沒有，但咱們安排的人拋磚引玉之後，挑戰的人就多了起來，後來幾乎是搶著挑戰了，我回來之前，店裡的打嗝酒已經去了一多半了，限量售賣的麻辣兔頭只用了不到兩個時辰便銷售一空了，其餘滷味，雞爪鴨脖鴨腸也賣完了，鴨舌還有一些，豬蹄剩的最多，燒烤由於邊烤邊備料，倒是沒賣完，但是點的人特別多，今天閉店之前，差不多都能賣完。”

小菊接過話：“城西三號店情況稍差，酒水消耗不是很快，回來前去了差不多三分之一，麻辣兔頭最貴，還剩了一些，但其餘滷味已經消耗一空了，同樣剩了些豬蹄，應該很快也賣完了，燒烤因為便宜，賣的最多。”

小竹：“城南二號店情況跟城北差不多，掌櫃的說，下午可能要提前閉店了。”

小蘭：“城東一號店我回來時已經閉店了，打嗝酒，麻辣兔頭，各色滷味均售賣一空，燒烤則堂食的很少，帶走的很多，今天賣完沒問題。”

梅呈安點點頭，倒是符合城區特色，城東達官貴人多，城南城北富人多，城西平民居多，各店售賣情況倒是符合預期。

本想直接指導做出相應調整，但回頭想想自己又沒做過生意，慶餘堂的掌櫃們經驗豐富，專業素養極高，自己何必外行指導內行呢？不但累而且蠢。

想明白後梅呈安開口道：“下午你們將酒水供應情況，食材庫存供給情況告訴各大掌櫃，請他們根據各店實際情況做出相應調整，哦對，別忘了，分別找一個機靈的小廝給各大掌櫃做助手，好好學學，將來咱們去外地開店用得著。”

“是！”眾女齊聲應答。