君如玉杯倒 作品
第10章 開業大吉。
吃午飯的時候,梅執禮還特意問了幾句,應該是從班頭處聽說了,見問的幾個問題梅呈安對答如流,便不再多說什麼,最後問梅呈安要了一桶酒。
下午時間梅呈安沒看書,而是在指導四位侍女練劍。
晚上則繼續指導眾人練功。
一夜時間悄然而過。
這天天一亮,梅呈安就睜開了雙眼,今天自己的店就要開業了,這是他來到這個世界後的一次嘗試,嘗試著留下自己的痕跡。
洗漱完,穿戴整齊後他走出門外,發現今天天氣真的很好,陽光明媚,晴空萬里,一朵雲都沒看到。
無風,氣溫也不冷不熱,剛剛好。
看來老天都在慶賀他開業大吉。
梅呈安沒請假,依舊老老實實上課,開業的事他已做了萬全的準備,如果還有意外,那便是天意如此。
踏踏實實的上完了早課,拜別先生後,回到自己小院,看到幾位侍女姐姐臉上那藏不住的喜悅,他就知道今日一切順利。
幾人鄭重行禮。
“恭喜少爺,從此京都多了四絕!”
“一絕是滷味。”
“一絕是麻辣兔頭。”
“一絕是打嗝酒。”
“還有一絕便是那烤兔子。”
梅呈安臉上也帶了笑意。
“起來吧幾位姐姐,各自講講吧。”
“我先來我先來。”小梅率先開口,“我守的是城北四號店,活動一開始,圍觀的人是不少,但敢上場挑戰的一個都沒有,但咱們安排的人拋磚引玉之後,挑戰的人就多了起來,後來幾乎是搶著挑戰了,我回來之前,店裡的打嗝酒已經去了一多半了,限量售賣的麻辣兔頭只用了不到兩個時辰便銷售一空了,其餘滷味,雞爪鴨脖鴨腸也賣完了,鴨舌還有一些,豬蹄剩的最多,燒烤由於邊烤邊備料,倒是沒賣完,但是點的人特別多,今天閉店之前,差不多都能賣完。”
小菊接過話:“城西三號店情況稍差,酒水消耗不是很快,回來前去了差不多三分之一,麻辣兔頭最貴,還剩了一些,但其餘滷味已經消耗一空了,同樣剩了些豬蹄,應該很快也賣完了,燒烤因為便宜,賣的最多。”
小竹:“城南二號店情況跟城北差不多,掌櫃的說,下午可能要提前閉店了。”
小蘭:“城東一號店我回來時已經閉店了,打嗝酒,麻辣兔頭,各色滷味均售賣一空,燒烤則堂食的很少,帶走的很多,今天賣完沒問題。”
梅呈安點點頭,倒是符合城區特色,城東達官貴人多,城南城北富人多,城西平民居多,各店售賣情況倒是符合預期。
本想直接指導做出相應調整,但回頭想想自己又沒做過生意,慶餘堂的掌櫃們經驗豐富,專業素養極高,自己何必外行指導內行呢?不但累而且蠢。
想明白後梅呈安開口道:“下午你們將酒水供應情況,食材庫存供給情況告訴各大掌櫃,請他們根據各店實際情況做出相應調整,哦對,別忘了,分別找一個機靈的小廝給各大掌櫃做助手,好好學學,將來咱們去外地開店用得著。”
“是!”眾女齊聲應答。
下午時間梅呈安沒看書,而是在指導四位侍女練劍。
晚上則繼續指導眾人練功。
一夜時間悄然而過。
這天天一亮,梅呈安就睜開了雙眼,今天自己的店就要開業了,這是他來到這個世界後的一次嘗試,嘗試著留下自己的痕跡。
洗漱完,穿戴整齊後他走出門外,發現今天天氣真的很好,陽光明媚,晴空萬里,一朵雲都沒看到。
無風,氣溫也不冷不熱,剛剛好。
看來老天都在慶賀他開業大吉。
梅呈安沒請假,依舊老老實實上課,開業的事他已做了萬全的準備,如果還有意外,那便是天意如此。
踏踏實實的上完了早課,拜別先生後,回到自己小院,看到幾位侍女姐姐臉上那藏不住的喜悅,他就知道今日一切順利。
幾人鄭重行禮。
“恭喜少爺,從此京都多了四絕!”
“一絕是滷味。”
“一絕是麻辣兔頭。”
“一絕是打嗝酒。”
“還有一絕便是那烤兔子。”
梅呈安臉上也帶了笑意。
“起來吧幾位姐姐,各自講講吧。”
“我先來我先來。”小梅率先開口,“我守的是城北四號店,活動一開始,圍觀的人是不少,但敢上場挑戰的一個都沒有,但咱們安排的人拋磚引玉之後,挑戰的人就多了起來,後來幾乎是搶著挑戰了,我回來之前,店裡的打嗝酒已經去了一多半了,限量售賣的麻辣兔頭只用了不到兩個時辰便銷售一空了,其餘滷味,雞爪鴨脖鴨腸也賣完了,鴨舌還有一些,豬蹄剩的最多,燒烤由於邊烤邊備料,倒是沒賣完,但是點的人特別多,今天閉店之前,差不多都能賣完。”
小菊接過話:“城西三號店情況稍差,酒水消耗不是很快,回來前去了差不多三分之一,麻辣兔頭最貴,還剩了一些,但其餘滷味已經消耗一空了,同樣剩了些豬蹄,應該很快也賣完了,燒烤因為便宜,賣的最多。”
小竹:“城南二號店情況跟城北差不多,掌櫃的說,下午可能要提前閉店了。”
小蘭:“城東一號店我回來時已經閉店了,打嗝酒,麻辣兔頭,各色滷味均售賣一空,燒烤則堂食的很少,帶走的很多,今天賣完沒問題。”
梅呈安點點頭,倒是符合城區特色,城東達官貴人多,城南城北富人多,城西平民居多,各店售賣情況倒是符合預期。
本想直接指導做出相應調整,但回頭想想自己又沒做過生意,慶餘堂的掌櫃們經驗豐富,專業素養極高,自己何必外行指導內行呢?不但累而且蠢。
想明白後梅呈安開口道:“下午你們將酒水供應情況,食材庫存供給情況告訴各大掌櫃,請他們根據各店實際情況做出相應調整,哦對,別忘了,分別找一個機靈的小廝給各大掌櫃做助手,好好學學,將來咱們去外地開店用得著。”
“是!”眾女齊聲應答。