第99章 買房記
開業當晚。
酒樓人流量更甚,可能是因為中午名氣稍微打出去了點的緣故。
晚上的軒鼎樓座無虛席,甚至門口還有顧客排不上座位的。
錢度一整天都在這邊守著,晚上李青山和武青青尋了過來。
前面實在是沒位子,錢度給他們帶到了後院。
“委屈委屈,今天人流量有點多,下次給你們弄個包廂。”
李青山聽著,連忙擺手笑道:“這哪算委屈了,能在後院吃飯,一般人想來都來不了呢。”
“那個小武,過來寫下菜單。”錢度招呼了聲在院子外面剝蔥的學徒。
武大業聽見叫聲,麻溜起身,迎了過去。
學徒三個月,這一天下來,他發現指望這期間能學點掌勺的本領,想都別想了,他現在連菜刀都摸不上。
一整天不是剝蔥洗菜,就是倒汙水幫著端盤子。
羅福才也是一直板著個臉,要不是他老孃聽小道消息,提前告訴他這是師父在考驗他們,指不定心裡多膩歪呢。
過去看著李青山和武青青,男帥女靚。
模樣上看著沒差幾歲的年紀,人家在這兒坐著吃飯,他卻是個剝蔥點菜的。
心裡難免有落差,可窮人家的孩子早當家,心性也堅韌。
武大業知道,自己只有做好現在的手頭工作,三個月後正式拜羅福才為師,才有出人頭地的機會。
廚師這行業在哪兒都吃香,一個好的正宗川菜師傅更是,更別提還有師徒門派傳承。
這小子的熱情勁兒到是讓錢度多看了兩眼,那蔥一剝一整天,考驗的就是耐性。
一整天下來,剛開始還好,時間一長,就有兩個小子在後面渾水摸魚。
他一出現,立馬躬身幹活,人一走,又鬆散了下來。
這樣的別說羅福才不滿意了,自己這個大老闆看著更不滿意,第一天就受不了了,要是剝個三年蔥那還不瘋了。
跟李青山嘮了一會兒,點好菜,錢度又去了前面。
一整晚直至十點,送走最後一桌客人,開業第一天才算圓滿結束。
所有人臉上冒了一層油光,疲憊又有些興奮。
畢竟誰也不希望自己工作的地方生意不好,這裡可不是國企,個體經營生意不好的話,說辭就給你辭了。
伙食飯有棒茬粥配饅頭,或者過水麵,有個肉滷子。
錢度沿著碗邊嗦粥,眼睛盯著櫃檯的賬單。
一整天下來的營業額是三百七十五塊錢,這還是打了七折的緣故,正常價來說就是五百多塊錢。
先不算人工,拋除掉肉、菜的成本,估摸著能有個兩百多塊錢。
王小飛在一旁,他先一步看過,有些興奮道;
“等恢復原價後,咱們一天少說能盈利個三四百,一個月下來怎麼也能上萬了,沒想到飯店這麼賺錢,一天趕的上所有熱乾麵分店賺的錢了。”
錢度朝著碗邊吹了吹氣,道:“飯店是飯店,小吃店是小吃店,不能比,不過...”
“不過什麼?”
“不過也沒規定熱乾麵店不能買點其他東西吧,早晨的包子豆漿,中午再加個炸醬麵,都可以嘛...”
“主打招牌還是熱乾麵,只不過讓顧客多了些可選擇的種類。”
錢度覺著棒茬子粥挺香的,不知道是自己餓的原因還是什麼。