第604章 京爺要面兒！西直門服裝市場！

 來到前臺這邊，石林找店裡的夥計問了一下。

 今天全聚德這邊生意確實很好，烤鴨是烤好了，但片鴨肉的師傅片不過來，讓他們還需要再等4桌，才能輪到他們。

 “不等了，你們把烤鴨和片刀拿來，我自己片就成。另外，我們那桌的賬算一下，現在結。”

 在刀工這一方面，石林自認為比店裡的那些烤鴨師傅肯定不會差，乾脆就自己片得了。

 至於他們那桌的賬，他也乾脆給結了，畢竟一桌四人他是吃得最多的，省的得會兒再搶結賬啥的。

 聞言，夥計還不敢直接答應，還去問了一下他們管事的，後面那管事的親自來和石林說。

 他首先告訴石林，這烤鴨的片鴨技巧非常有講究，片得不好會影響口感，讓石林最好再等一會兒，等他們的專業片鴨師傅來片。

 然而石林還是堅持，不想再繼續等了，自己片就行。

 見他堅持，並且店裡的生意也確實忙不過來，那管事的便同意了，讓石林自己片鴨，

 他們那一桌的飯菜錢本來是35塊錢，現在石林自己片鴨，那管事的也給便宜了一塊五毛錢，結賬33塊五毛錢。

 隨即，管事的親自到廚房用推車，推著烤鴨和片鴨的一應工具出來，跟著石林一起到他們那一桌。

 “可算是來了，他這烤鴨再不上，我都吃飽了。”見石林他們過來，馬玉萱笑著說了一句。

 於茉莉和曹超華也都有同感的點了點頭，他們兩個這會兒也已經吃得不少了，肚子就剩下預留的一點點空間給烤鴨了。

 這時候，石林走到推車旁邊，拿起片刀，笑著對於茉莉他們說道：

 “我剛才在前臺問過了，如果要等片鴨師傅來片的話，還需要再等四桌才能輪到咱們。”

 “等四桌我感覺太久了，就讓他們把烤鴨和片刀帶過來，這烤鴨我自己來片，你們是喜歡吃肥一點的還是瘦一點的？或者是和他們片的一樣，這種薄厚均勻的？”

 啊？

 聽到石林這話，曹超華和馬玉萱都是愣了一下，看向石林以及站在石林旁邊的那個主管。

 他們剛才還以為，那名主管就是片鴨的師傅，沒想到他只是推車過來的，真正要下場片鴨的是石林！

 “這...石兄弟，吃這個烤鴨不僅僅是吃這個鴨肉的，也吃這個刀工，如果沒有那片鴨師傅的刀工，這烤鴨的美味是要打折很多的。”

 曹超華對石林提醒道。

 馬玉萱也是跟著點了點頭。

 他倆都不是第一次來全聚德吃烤鴨，都知道這全聚德的烤鴨之所以出名，和那片刀師傅的刀工也是有著很密切關係的。

 “石林刀工也很厲害的。”於茉莉替石林回答了他們一句，然後對石林說，“我要瘦一點的，剛才這些菜有些太油了。”

 “成。”石林答應一聲，手持著片刀，直接便對著那隻烤鴨下刀。

 先把烤鴨中間的一條片劃開，然後開始片右邊的鴨胸，每一片都是大而薄，並且只有一點點皮，大部分都是鴨胸的瘦肉，正好符合於茉莉要的“瘦一點”。