第255章 老師的工資都由我們基金會來出

在一旁小朋友的一聲聲“哇~”的驚歎中，凌天運刀如飛，肉片、肉塊、菜段、蘿蔔絲等等，在他的手下迅速的誕生，放入一邊的盆子裡進行預處理備用。

 肉需要衝洗和焯水，這是早上在附近菜市場剛買的肉，新鮮的很，不需要過多的處理和浸泡。

 由於只有一口鍋，凌天便先把素菜快速炒好，等素菜差不多了，便開始洗鍋，給肉焯水，之後開始炒制肉菜。

 隨著油脂的香氣在鍋中爆開，一股股的肉香從鍋內飄蕩而出，之後隨著凌天倒入他特製的靈魂料汁之後，這味道“撓”的一下就上來了。

 此時凌天的灶臺旁，已經圍了一大圈的小朋友了，大家聞著這個味道都在瘋狂的嚥著口水。

 小花拉了拉王迪的手，小聲問道：“王老師，凌天哥哥什麼時候可以給我們炸蘑菇呀？”

 “別急，快了。”王迪笑著安撫著躁動的小朋友，看著一旁已經把蘑菇撕開、加鹽清洗完畢的葉小婉，明白馬上就要開始炸蘑菇了！

 果然，將肉菜出鍋之後，凌天洗鍋之後，下入蘑菇焯水，略略焯了一下水之後，放在一旁，開始調製麵糊，麵粉和澱粉的比例1:1，加入雞蛋和適量的鹽，隨後加水調成麵糊。

 這時候蘑菇的溫度下降，他便攥幹蘑菇的水分，之後直接調好麵糊的碗裡進行攪拌，確保所有的蘑菇都均勻的裹上了麵糊。

 隨後從車上提下一桶菜籽油，這菜籽油也是凌天在路上的時候買的，已經炸過了幾次東西，油的顏色比起剛買的時候要深了一些。

 鍋內加入寬油之後，待油熱了之後，下入蘑菇開始炸，剛下入的一瞬間，一股香氣便四散開來，絲毫不輸之前炒肉的時候的香氣。

 炸好撈出再復炸一下，隨後出鍋撒上椒鹽，完事兒！

 這些蘑菇看起來不多，但是做成炸蘑菇之後，足足有一大盆，凌天笑眯眯的遞給眼巴巴張望許久的小朋友們，他們歡天喜地的拿著這盆炸蘑菇離開了，離開前還不忘對說道：“謝謝凌天哥哥！”