第106章 絕妙手藝，舌尖上的美味！

 徐陽稱了一下黑魚，大約二十四斤。

 著實是大傢伙。

 這麼大的黑魚，都足夠七八個成年人來吃。

 這種魚就要吃個鮮，要是一頓吃不完，放起來第二天再吃，味道就差很多。

 正好看到農大的學生還在那邊看田，徐陽就打算請那四個幹活兒的大學生來吃魚。

 總不能真的把別人當免費勞動力。

 禮尚往來。

 他的廚藝精進之後，做魚對徐陽來說，沒有任何任何難度。

 等把魚處理的差不多，開始片魚片的時候，徐陽微信聯繫，叫四個大學生都過來。

 徐凱和劉武四人知道後，興奮不已。

 “還有這好事！”

 “場主請吃魚，那必須去！”

 “是他今天抓的那條吧，我都看到了，視頻特別火！”

 “咱也能嚐嚐味道！”

 “回學校必須裝一波！”

 四人高高興興地就從試驗田往農場這邊趕來。

 農家生活，相互請吃個飯正常，四個人那天幫著徐陽幹了兩三個小時，按勞動力換算也不止一頓魚的價錢。

 徐陽把黑魚肉切成魚肉片，黑魚的肉刺少，微微卷曲，一片一片格外的鮮嫩。

 這種魚怎麼做都好吃。

 做魚的時候，直播就不開了，有點兒折騰，不過他把手機架起來，拍了一組做魚的視頻。

 作為一個短視頻主播，得經常更新視頻，這也是職責內的事情。

 徐陽先打算做一個麻辣黑魚片。

 麻辣黑魚片以油炸和翻炒為主。

 他把魚肉片放在盆裡，加蔥姜、料酒、生抽、黑胡椒、澱粉，抓勻醃製一會兒。

 再起鍋熱油，把魚肉片炸至金黃撈出。

 這還沒完，再配上炒香的蒜末、辣椒、花椒，把黑魚片都倒進去一起炒，加些生抽和鹽調味，最後撒點小香菜。

 一道爆炒麻辣魚片就做好。

 炒出來的魚片泛著油光，賣相極佳。

 徐陽嚐了一片，魚肉片起初是脆的，是油炸帶來的清脆感覺，咬開後，內部的魚肉極為的鮮美，又軟又香。

 多種味道混合在一起，從魚肉侵襲到舌尖，刺激著味蕾。

 辣椒、蒜蓉、花椒......

 讓人的口水忍不住不停的分泌

 香到不行。

 “嗯，真不錯！”

 徐陽自己都讚歎一聲。

 他把炒好的麻辣魚片盛出來，還做了一道水煮魚。

 黑魚片還是醃製著。

 然後找一個鍋，蔥薑蒜炒熟，加兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再加水煮開，加生抽、蠔油、白糖等等。

 再之後就是加配菜，加魚肉片，加蒜末、辣椒段，最後澆一勺熱油在魚肉片上。

 另一邊，李山把米飯和饅頭都蒸好。

 兩道菜的分量極大。

 他們幾個還真不一定吃的完。

 就這樣，黑魚也就消耗了一半，只用了魚半個身體的肉。

 不一會兒，麻辣魚片和水煮魚都端了上來。

 除了兩道硬菜，還配有兩個小鹹菜，一盤花生米，一個炒土豆絲。

 四個大學生坐在飯堂裡面，看著端上來的兩道菜，興奮不已。