146 到底誰才是大廚？生油和熟油能一樣？

 當黃壘逆天發言結束之後，就連廚房內的大家聽聞都紛紛無語了。

 現在的他們，更是不知道該說什麼好。

 而看到了大家不說話，黃壘就自顧的拿起了一桶油，直接朝著盤子內倒了下去。

 當看到這一幕的那一刻，蘇雲頓時瞪大了雙眼：“黃老師，你這是要幹什麼？”

 黃壘一聽理所當然的回應道：“加油啊，你看不到麼？”

 “我這樣做的話，會激發剁椒魚頭的香味。”

 “你沒做過飯肯定不知道，等會吃飯的時候你就知道了。”

 一聽到黃壘這麼說，蘇雲整個人當即冷笑的搖了搖頭。

 “黃老師啊黃老師，真不知道該說你什麼好。”

 “這可是生油啊，你是想讓大家吃了你的跺腳魚頭之後全都拉肚子麼？”

 蘇雲的這句話，同樣讓黃壘都愣了一下。

 “什麼叫拉肚子？”

 “蘇雲，你把話給我說清楚了，你不要當著這麼多人的面來詆譭我。”

 “我可告訴你，剁椒魚頭本來就是要放油的。”

 黃壘說的倒是沒什麼問題，跺腳魚頭是要潑油來激發香味。

 但關鍵，現在魚頭還沒有上鍋，他就加入了生油？

 一時間，蘇雲看到了也是冷笑的說道：“咱們這個普通蒸鍋的最高溫度，通常也就是 100攝氏度左右，這也就意味著，你這個生油即便放到蒸鍋加熱，也不可能變成熟油，更不可能激發任何的香味。”

 “相反的，半生不熟的油甚至還能引發食物中毒的情況發生，那是因為，咱們使用的食用油，費點通常在 200攝氏度以上，可是你覺得 100攝氏度的油，吃了之後能不食物中毒麼？”

 “還是說，黃老師已經忘記了丹丹姐來的那一期毒豆角事件了麼？”

 一瞬間，蘇雲的這一番話落下，整個直播間內的網友們全都愣住了。

 “霧草了！這一套專業術語，聽起來還真像那麼回事啊。”

 “不得不說，蘇雲這一套專業理論真是這麼回事啊。”

 “而且他說的的確沒錯，如果單單是用蒸鍋去蒸生油的花，是不可能把油給蒸熟的！”