第二十三章 烹飪食材

 楊帆率領眾人回到家，讓他們將蘑菇傾倒入大竹編中，他細緻地審視著他們的勞動成果，尋找著山中那些稀有的蘑菇品種。 

 隨著蘑菇紛紛落入竹編，楊帆開始進行分類整理。他沒有立即給予結論，打算等整理完畢後再逐一評價。然而，他的同伴們卻迫不及待地想要知道他們的蘑菇如何。楊帆無法拒絕他們的請求，於是開始細細觀察起來。 

 一開始，楊帆看到的都是數量眾多的普通蘑菇，並未發現什麼驚喜。然而，當那些色彩斑斕的蘑菇和木耳展現在眼前時，他不禁驚歎於它們的多樣性。 

 首要任務是將有毒的蘑菇分辨出來。楊帆一邊收拾，一邊為大家講解。令他欣慰的是，有毒的蘑菇並不多，很快就完成了分類。接下來，他開始仔細研究那些稀有的蘑菇，它們讓楊帆感到十分驚奇。 

 其中有一種紫色的蘑菇，外形宛如未撐開的傘，表面佈滿了凹坑。這種蘑菇在本地被親切地稱為“小傘菇”，味道鮮美，且在山中十分罕見。楊帆驚喜地發現，他們竟然摘到了六七個。僅憑這些，就足以做成一道美味的佳餚。 

 然而，就在楊帆描述這種蘑菇時，平時文靜的葛鵬陽卻道出了它的學名——“羊肚菌”。這種美味的蘑菇，他之前在書中讀到過。 

 接下來的是一種形如勺子的木耳，本地人稱其為“勺耳”。楊帆也不清楚它的學名，這種木耳的顏色像火焰一樣豔麗，同樣在山中難得一見。儘管味道並非上佳，但其稀有程度仍令人稱奇。 

 當大家看到楊帆採集的竹耳時，都露出了驚異的表情。這種木耳的外形彷彿一個小人穿著裙子，楊帆解釋說這是在竹林裡特有的品種，併為大家介紹了它的用途。 

 隨著分類的深入，剩下的蘑菇中已無太多珍稀品種。大家一直期待的野生猴頭菇，卻未能尋得。楊帆對此並不感到意外，因為這種美味的蘑菇早已被村子裡的人採盡，要想找到，還需深入山中。 

 將不能食用的蘑菇放在外面的竹編中，楊帆開始準備午餐。他將各種菜餚洗淨，剛好此時母親也回到了家。楊帆向母親展示了他們的成果，並決定用這些蘑菇作為主食。同時，他還提議將早上拿來的魚燒了。母親和爺爺都表示贊同，並開始忙碌起來。 

 楊帆見其他人都在忙碌，便出來與他們閒聊，商量下午的活動。沈畔提議去山上看看那片水果林，楊帆欣然同意。他解釋道，那片水果林裡種的都是些山上的野果樹，因為路不好走，所以之前沒人摘。現在他想修理下果樹，裡面的果子有的已經成熟了，還有的正在開花。他們可以去看看，會有很多不同品種的水果。 

 在愉快的聊天中，飯菜已經準備好了。滿滿一桌的山珍野味，讓人垂涎欲滴。小雞燉蘑菇、紅燒魚、炒蘑菇、木耳湯，還有一盤新鮮的野菜黃花菜等等。看著這一桌子的菜餚，楊帆不禁感嘆，要是在城裡，這些野生的食材恐怕要上千塊。而現在，他們在這山裡，想吃就能隨時弄到。