青衣淺殤 作品
第四十四章 土豆的一百種做法
凌風笑著說道:“我是一個不受待見的世子,凡是都是親力親為,要不然這麼多年早就餓死了。”
身為一個穿越者,這個世界的食物他可接受不了,豬肉不放心不閹割,腥羶味嚴重,而且沒有精鹽,也沒有味精,口味清淡的很。
凌風命人在府院搭了一口鍋,然後取了一些粗鹽巴,經過半小時的努力,提煉了一小袋精鹽。
然後又取出幾隻雞鴨,開始熬製雞精。
把雞鴨熬了一個時辰,然後用肉臊子吸附裡面的油脂,留下里面金色的雞湯,繼續加熱蒸發,熬製濃稠狀。
待到曬乾,就是雞精、
不過見識有限,凌風來不及曬乾,濃稠的雞湯也可是用。
江瀾汐只是靜靜地站在凌風身邊,看著他的一舉一動,頗為好奇。
在提煉了精鹽和雞湯後,凌風才開始處理土豆,削皮,切絲。
豬油鍋裡倒,加上一些天然的配料,炒香。
然後倒入土豆絲,翻炒幾下,撒入精鹽,澆上濃稠雞湯,盛了出來。
一道色香味俱全的土豆絲,便展現在眾人眼前。
江瀾汐驚訝的看著技藝嫻熟的凌風,不免有些心疼,一個王室世子,竟然有這麼精湛的廚藝,可想而知,凌風在炎國是多麼不受待見。
就連做飯都要自己親自動手,連個丫鬟都沒有。
“汐兒,你嚐嚐。”凌風取出一雙筷子,夾了土豆絲,遞到江瀾汐嘴邊。
江瀾汐被凌風突如其來的舉動嚇了一跳,在看到凌風遞到嘴邊的土豆絲後,臉頰不用的一紅。
抿了抿嘴,張開小口嚐了一下。
美豔的臉上登時浮現一抹難以置信的神色。
“這是土豆竟如此美味?”江瀾汐驚訝的看著凌風。
“好吃?”袁才聽著一怔。
“不會吧,這土豆我都吃膩了。”
並不是土豆難吃,而是袁才不知道土豆的做法,吃的都是水煮土豆,久而久之,自然覺的食之無味。
凌風取出一個碗,給袁才夾了一些,讓他也嚐嚐。