第4章 老媽帶你找老鄉要點吃的去

 臘五花肉過熱水沖洗乾淨，利落的切成拇指大小的肉塊。 

 土灶上架上銅鍋，直接下臘五花，慢慢煸炒。 

 直到肥肉的部分變得透明。 

 化出來的油脂，散發出濃濃的香味，再放入姜、蒜、幹辣椒、花椒粒。 

 呲啦一聲，油花亂跳，鍋汽升騰。 

 廚房裡，臘肉香、辣椒香，花椒麻…… 

 種種滋味，交織在一起，譜出了一首美妙和諧的曲子。 

 “咕嘟～” 

 蘇塵實在是餓了，不由得狠狠嚥了咽口水。 

 趕緊抄起邊上的熱水瓶，給銅鍋注入熱水，蓋上鍋蓋。 

 趁著燉肉的這個時間，他打開地窖，取出了土豆、紅蘿蔔。 

 利索的削皮，切滾刀塊。 

 那菜刀，在蘇塵的手裡，彷彿擁有了靈性。 

 唰唰幾下，一案板黃的、紅的，煞是好看。 

 掐著時間，蘇塵打開蓋子，裡面的臘肉，在熱水熱情的擁抱中，已然軟化。 

 肥肉晶瑩，看得見的剔透。 

 乾巴的瘦肉也吸飽了水分，變得飽滿柔和。 

 不過，這還不夠。 

 下入之前切好的土豆、胡蘿蔔，蘇塵重新蓋上了蓋子。 

 臘肉的鹹香，一定要用清甜的食材去中和。 

 在低溫的地窖中，儲存了一個冬天的土豆和胡蘿蔔，真是滋味最甜的時候。 

 這時候放下去，只會譜寫愛之曲譜。 

 這道菜，不用加什麼味精、蠔油等複雜的現代調味料。 

 食材本身的滋味，就已經足夠。 

 “咕嘟～咕嘟～” 

 灶臺上的銅鍋，一刻不停的冒著香氣。 

 蘇塵的喉結上下動了動，有些受不了。 

 必須得找點事情，轉移注意力。 

 “咳咳，家人們，我們聊會兒天吧？” 

 他看向直播間，卻發現，不知道什麼時候，已是一片哀嚎。 

 【主播，你不講武德！！】 

 【你是一個護林員，怎麼能放美食的毒？】 

 【實錘了，主播就是在報復社會！】 

 【你們還在嗷嗷叫，懂事的我，已經訂好外賣了。】 

 【外賣給你送來八菜一湯一鍋出的預製菜。】 

 【前面的，你罵得真髒！】 

 【嗚嗚嗚……主播給我吃一口。】 

 【……】 

 蘇塵看著這些彈幕，知道這個天是聊不下去了。