第85章 買五花肉

 做好了紅燒肉，何雨柱又從一旁的米缸裡舀出一碗米，淘洗乾淨，放進蒸鍋裡開始蒸。他知道，紅燒肉肥而不膩，配上一碗白米飯，簡直是絕配。何雨柱擦了擦手，站在灶臺前，又開始想著其他菜色。

 “要有點青菜，不能全是肉。”他想著，打開菜籃，看到籃子裡放著幾根翠綠的黃瓜。於是，他決定做一道涼拌黃瓜清爽解膩。他把黃瓜拿出來洗淨，然後用刀拍碎，再切成段。手法乾淨利落，沒幾分鐘，黃瓜便整齊地擺在了盤子裡。他又從架子上拿出些蒜，剁成蒜泥，加入醋、醬油和少許香油，調成一碗香氣撲鼻的料汁，澆在黃瓜上。

 正當何雨柱在準備第三道菜的時候，院子裡傳來了腳步聲。何雨柱抬頭望去，果然是妹妹何雨水到了。她一邊推開院門，一邊衝何雨柱笑道：“哥，忙呢？我可提前來幫忙了。”

 何雨柱笑著應道：“你就別添亂了，坐著等吃吧，快好了。”

 何雨水進了廚房，環顧四周，看見灶臺上已經煮得熱氣騰騰的紅燒肉和涼拌黃瓜，眼裡露出一絲驚喜。“哥，今天這是下了功夫啊。”

 “你最近忙，吃飯都沒個準點，我能不下功夫嗎？”何雨柱把鍋裡的火調小，笑著說道，“放心，還有一道菜，馬上就好。”

 “什麼菜啊？”何雨水好奇地湊了過去。

 “糖醋排骨。”何雨柱故意賣了個關子，眼睛裡閃爍著得意。

 他從冰箱裡取出排骨，先在開水中焯了一遍，然後撈出來控幹水分。接著，他把鍋燒熱，倒入少許油，待油溫升高後，將排骨一塊塊放進鍋裡煎至兩面金黃。隨後，他加入醋、糖、醬油等調料，翻炒均勻，最後加了些水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。

 何雨水坐在廚房門口，看著哥哥忙碌的身影，心中滿是感激。她從小就知道，哥哥是個心細的人，儘管平日裡話不多，但每次都能把家裡的事情打理得妥妥當當。如今自己工作忙，生活上的事情難免疏忽，但哥哥總是默默地為她準備好一切，不讓她有一絲一毫的顧慮。