第111章 為家裡付出了不少

 何雨柱表面上看似從容，但心裡其實也在緊張著。他知道許大茂這人詭計多端，說不定會在做菜的過程中耍些小手段。為了確保勝利，何雨柱決定這次得拿出點真本事，不能留手。他盯著鍋裡的紅燒肉，心裡暗自打算，待會兒得讓這肉汁更入味一些，再收一收汁，讓整個菜更濃郁。

 比賽開始了，兩邊各自忙活起來，院子裡瞬間熱鬧了不少。何雨柱用的是他多年積累的經驗，動作熟練且有條不紊。他先將五花肉切成大小均勻的方塊，再用滾水焯了一遍去腥，然後用蔥薑蒜爆香，加入醬油、糖、料酒等調料，最後倒入熱水，慢慢地燉煮著。他知道，紅燒肉的關鍵就在於火候和時間，不能急躁，只有慢慢燉，才能讓肉軟爛入味。

 而許大茂那邊也沒閒著，雖然平時這人嘴巴快，但做起飯來也有幾分章法。他的方法與何雨柱略有不同，先把肉煎了煎，讓外皮焦香，再加料調味。許大茂還時不時瞄向何雨柱，想從他那裡偷師學點訣竅，但何雨柱每次都不動聲色，只專注於自己手裡的活。

 “哥，你這肉看起來已經快好了啊。”何雨水湊到何雨柱身邊，眼裡閃著期待的光芒。

 何雨柱點點頭：“再收收汁，等湯汁濃稠了就可以出鍋了。”

 “那他呢？許大茂看起來也挺有一套的。”何雨水回頭瞅了一眼正在忙活的許大茂，心裡有點擔心，但也滿懷好奇。

 何雨柱笑了笑：“別急，看他那邊火候沒控制好，待會兒肉肯定會發硬。我這邊，保證軟糯入味，你待會兒就知道了。”

 何雨水聽了哥哥的分析，心裡稍微鬆了口氣，但眼神還是忍不住朝許大茂那邊飄去。她知道這場比賽看似簡單，但哥哥的勝負心可從來不小，尤其是面對許大茂這樣的對手。

 兩邊忙活了一陣子，時間過得飛快。太陽高高掛在天上，院子裡已經充滿了紅燒肉的香味。小當和棒梗也忍不住偷偷溜回來，站在門口伸著脖子，聞著那香氣，臉上都是一副饞得不行的模樣。