第三十九章 老登,你禮貌嗎?
因為這三個硬菜一個醬肘子,一個落鍋燉雞,一個清蒸臘肉,都是他們本地過年時候才能吃到的東西。
另外三個菜也不一般,一個剁椒魚頭,一個三合湯,一個一面黃豆腐。
基本上就一個豆腐素菜,其它五個全是肉菜。
一打開便盒,香氣撲鼻,而且便盒有保溫功能,還是熱乎的,正是秋冬季節,白色的蒸汽能看得見。
“都是好菜啊。”
朱棣口水都快流出來了。
朱元璋都震驚了。
不是震驚菜香,而是震驚一頓飯五個肉菜。
啥家庭啊。
他當了皇帝都不敢這麼吃。
一些史料記載他當皇帝后,早餐是炒羊肉、豬肉炒黃菜、蒸豬蹄肚、兩熟煎鮮魚。
午餐則是胡椒醋鮮蝦、燒鵝、蒜醋白血湯、蒸鮮魚等等。
但實際上那都是野史。
正史《明太祖實錄》記載他每天早飯“只用蔬菜,外加一道豆腐”,菜餚多為炒蘿蔔、炒韭菜、炒青菜和蔥花豆腐湯等。
午餐則沒有記載,不過按照早餐的標準,午餐和晚餐的伙食大抵也強不到哪裡去。
皆因明初物資匱乏,朱元璋又是貧苦出身,習慣了吃苦,所以即便平日飲食,也多以樸素不浪費為主,肉菜自然也不會太多。
結果到這兒來一看,好嘛,雞魚豬牛肉類齊全,花式還各有不同,這是普通家庭能吃的東西嗎?
“昨天就聽二祖說老祖宗今天要過來,就整了點過年吃的,應該還算豐盛吧。”
朱雲峰笑道。
“這是過年才吃的嗎?”
朱元璋心情算是好了點。
雖然他小時候過年未必都有一顆雞蛋吃,但想到這是興盛的後世,過年能吃上點好的倒也正常。
“不是啊,平時想吃就吃唄,就是做起來很麻煩,比如這雞,要燉好幾個小時呢,用高壓鍋倒是快,就是覺得高壓鍋燉出來的不好吃。”
朱雲峰一邊把超大飯盒拿出來,然後去廚房拿了三個碗,回到客廳繼續說道:“現在生活節奏快,沒時間慢下來好好做飯菜,我自己平時懶得下廚就做完面,煎個蛋,再炒個豬肉碼子。季赫來的時候才會搞好點,但也就是做個辣椒炒肉,小炒牛肉之類,現在豬肉和牛肉都便宜,得感謝米聖。”
什麼鬼?
他在說什麼?
這些東西平時想吃就吃?
朱元璋就覺得腦袋嗡嗡的,也都不知道是怎麼稀裡糊塗地坐下來,端起了手中的碗筷。
“所以,這些食物是平民家庭的食物?”
他小心翼翼地問道。
“是啊。”
朱雲峰理所當然地道:“我知道古代過得苦,這些菜大富大貴都不一定天天吃,但現代社會跟古代是兩個世界,物資充沛,就像這些菜,如果自己家裡做的話,一百來塊錢就差不多了,我在飯店買的,花了二百多。”
朱元璋對現代物價不怎麼了解,也不知道一百來塊是什麼概念,就問道:“這什麼一二百塊錢......算貴嗎?”
“要看你怎麼理解,對於收入不高的人來說,餐餐這樣肯定不行,因為很多人月收入才兩三千,比如我們鎮醫院的醫生護士,醫生才五六千,護士兩千多。”
朱雲峰已經給朱元璋和朱棣盛好了飯,自己也裝了碗坐下來說道:“但本地人不考慮房租問題的情況下,保證餐餐有肉吃還是沒問題,像我們這邊豬肉才14塊錢一斤,月薪三千,能買200多斤豬肉了。雞肉還要便宜點,超市裡的飼料雞6塊錢一斤。想吃好點就買土雞肉,農村散養的土雞也就30-40塊左右,偶爾吃一次並不算什麼,雞蛋就更便宜,飼料雞蛋5毛錢,土雞蛋也才1塊錢多一點。”
朱元璋一怔。
這什麼神仙世界啊。
自己小時候過年都未必有顆雞蛋吃。
這邊的世界一個月的薪資能買五六千顆雞蛋了。
要是大明百姓能來到這樣的一個世界,恐怕做夢都要笑醒吧。
“父親,先吃飯吧。”
朱棣手裡拿著筷子,嗷嗷待哺。
他都餓了。
可老爹不動筷子,他哪敢開餐?
“吃飯吃飯。”
朱雲峰笑道:“我們有位教員說過,雷打不動飯,再忙也得照顧好自己的身體,大明兩京十三省的擔子還在您身上挑著呢。”
“嗯。”
朱元璋心道自己不是設的兩京十三布政司嗎?哪來的十三省?
不過元朝就叫行省,他也沒在意,拿起筷子感嘆道:“這邊的生活讓我歎為觀止啊,若是大明的老百姓都能這般該多好。”
“這樣您也就不用擔心他們造您的反
了是吧?”
朱雲峰開了個玩笑。
“哼。”
朱元璋白了他一眼,夾起一塊臘肉品嚐,放嘴裡咀嚼片刻,眼睛一亮,連連點頭道:“好吃,比宮裡御廚做的好吃。”
“那晚點去廚房給宮裡御廚拿點十三香,味精,蠔油之類的,其實做法上御廚肯定厲害,但古代調味品就醬油醋鹽之類,肯定不如現在好。”