書巷的貓 作品
第82章 辣子雞
男孩子洗澡要快一些,沒多大一會,魏風魏雨就出來了,身上穿著季星川他們幾人的同款,深藍色的運動服套裝,顯得兩人精神多了。
“大哥穿這個新衣服就像帥氣的王子一樣!”魏雪奶聲奶氣地拍著小馬屁。
“那三哥呢?”魏雨著急地問道。
“三哥,三哥,嗯。。。。。。三哥穿這個新衣服就像穿了一件新衣服一樣啊。”魏雪想了半天,也只能想出這個評價了。
魏風魏霜都是噗嗤一下笑出聲來。
“魏雪!三哥白疼你了!”魏雨傷心地嗷嗷大喊。
“好了,快到前面找掌櫃的吧。”魏風忍著笑意催促道。
四人來到前面大廳,林雨棠安排魏風魏雨兩兄弟跟著柳旭跑,魏霜魏雪跟著周氏洗洗菜穿串串什麼的。
快到晌午的時候,林雨棠想著中午做個辣子雞,準備以後快餐店也賣這個。
取出十個雞腿剔骨,切成小塊放入盆中。加入三勺鹽、六勺生抽、六勺料酒、少許的黑胡椒和玉米澱粉,最後加入幾勺生薑,醃製二十分鐘左右。
熱油下鍋炸雞腿肉,炸至金黃撈出,再用大火快速地復炸一遍撈出。
鍋中熱油加入蔥薑蒜和多多的靈魂幹辣椒翻炒幾下,把炸好的雞腿肉倒入鍋中,加入兩勺生抽和三勺辣椒麵、三勺花椒、少許白糖,翻炒均勻,一道下飯且下酒的菜就完成了。
林雨棠迫不及待地嚐了一口,嗯~外酥裡嫩,辣的過癮!
這邊陳希剛才已經抽空把糖醋排骨也燜上去了,林雨棠就教了她一次她就熟記於心了,這也許就是天賦吧。
中午照例是林雨棠帶著幾個小豆丁先吃,小糰子、季星川還有大牛和二狗看著有些拘謹地四人,熱情地邀請他們入座了。
“你們好,我叫季星川,這是大牛和二狗,這是小糰子,以後我們就同是小棠姐姐芝芝姐姐的小弟啦!”季星川噔噔噔地跑到魏家四兄妹跟前說。