第85章 魚香肉絲

等送走周家眾人後，林雨棠回後廚繼續幹活了，最近龍蝦賣完她就不從空間拿了，早點忙完結束和陳希探討探討快餐店的菜品了。

 一直忙到六點多，龍蝦組、涼皮涼麵組結束戰鬥，林芝去燒烤那邊幫幫忙，到晚上的時候簡直就是燒烤的天下。

 林雨棠陳希開始著手今天的晚餐。

 林雨棠早早就把今晚要做的想好了：魚香肉絲加西紅柿炒雞蛋，這兩可是地地道道的下飯神器。

 魚香肉絲相對耗時較長，林雨棠便打算先來做它。

 把食材準備好：豬瘦肉、木耳、胡蘿蔔、青椒。所有食材切絲備用。

 豬肉絲加入少許的鹽、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻醃製十分鐘。

 再來調個醬汁：生抽四勺、醋四勺、蠔油白糖各兩勺，再加入兩勺澱粉和適量的清水攪拌均勻，醬汁就算是調好了。

 鍋中倒油，油熱把醃製好的肉絲下鍋炒熟盛出，熱油爆香蔥蒜，再加入兩勺紅油豆瓣醬翻炒幾下，就可以將木耳絲、胡蘿蔔絲、青椒絲加入翻炒了，炒至斷生加入肉絲炒勻。

 最後加入剛才調好的料汁，大火收汁即可，爆下飯的魚香肉絲完成。

 林雨棠夾了一筷子魚香肉絲遞給在一旁看的陳希，陳希連忙送入嘴中，醬香濃郁、酸甜開胃堪稱一絕！