第191章 土豆臘腸燜飯

送走了周向北一家，林雨棠便想著過會可以開始準備晚餐了。

 李叔今天說想吃辣子雞來著，想著楊伯他們幾人也沒嘗過呢，林雨棠就想著晚上多做一些，又香又辣還脆脆的，確實挺上頭的。

 這會距離打烊還早，先來做個土豆臘腸燜飯吧，鐵鍋柴火燜飯老香了！

 先將米飯煮到半熟，瀝乾水分備用。

 鍋中倒入一些油，把切片的臘腸加入鍋中炒香，再加入土豆塊翻炒一下，加入鹽、生抽調味。

 再往鍋中加入些許清水，沒過食材即可，把剛才煮到半熟的米飯鋪在食材上，蓋上蓋子小火燜煮十幾分鍾。

 這期間再快速地做道辣子雞，雞塊孫克已經幫忙切好了，這會做起來更順手了。

 等辣子雞做好，把土豆臘腸燜飯的鍋蓋打開，用鏟子給米飯翻拌均勻，再小火燜個十分鐘就可以了。

 一鏟子下去，鍋底金燦燦的鍋巴就都翻上來了，把一旁的孫克和魏霜看得都忍不住嚥了咽口水。

 這鍋巴，一看就是這整鍋飯的靈魂！

 幾人把土豆臘腸燜飯還有辣子雞和一道白菜豆腐菌菇湯一起盛上桌去，就可以開飯了。

 鍋巴不多，每個人只能分了一小片，大家都不約而同地夾起碗裡的鍋巴先吃了一口。

 香香脆脆的鍋巴浸著些許的油潤湯汁，一口下去米香味混合著臘腸味和淡淡的柴火味，香迷糊了。