第265章 快餐店再上新菜：土豆炒苕皮！

早市忙完，陳希一家稍作休息，便開始著手準備中午的菜了。

 今天中午店裡也是準備再上個新菜的：土豆炒苕皮。

 昨天小棠就把炒苕皮的做法和他們簡單說了一下，主要是苕皮的處理，需要一張張煎熟才能切碎炒，不然容易粘一起，其他的調味其實他們自己就能掌握。

 先把各種菜洗好切好，陳希一家三口便一人一個灶臺開始各忙各的菜。

 陳希先來做土豆炒苕皮，第一次做這道菜還稍許有些緊張。

 鍋中倒油，把苕皮一張張的放在鍋中煎至兩面起泡盛出，再用刀切成一小塊一小塊的放在一邊備用。

 再把香腸片、土豆條煎至兩面金黃撈出，油熱加入蒜末炒香，把苕皮片、香腸片、土豆片一起加入鍋中翻炒。

 再撒入辣椒麵、燒烤料、孜然粉、白芝麻、雞精、生抽翻炒均勻即可。

 陳希用乾淨筷子夾起一片苕皮嚐了嚐，剛炒好的苕皮酥酥脆脆油香油香的，芯子還帶些些許軟糯，好吃極了。

 新菜品，成了！

 陳希把土豆炒苕皮盛在了外頭的托盤裡，便開始準備下一道菜，沒一會，今日份的三葷三素三小炒一湯便上齊了。

 陳濤帶著媳婦姜氏和陳小雨，今天給燒烤店火鍋店送完貨便沒著急回去，就在鎮上玩了大半天，這會便是早早的來林氏快餐店，準備吃箇中飯就可以回家了。