書巷的貓 作品
第289章 授人以漁——花式餛飩
林雨棠嚐了口小餛飩,皮薄餡大、味道鮮美,好吃是挺好吃的,但是就像孫氏說的,這麼多年如果只做這一個口味的小吃,大傢伙是也會吃膩的。
“孫姐,你們有沒有想過加些其他口味的餛飩?”
林雨棠笑著問道。
“餛飩不就是肉餡的?還可以做其他口味的?”
孫氏被她這麼一問都懵了,大家吃了這麼多年的餛飩,不就都是肉餡的嘛?
“餛飩也可以包成玉米豬肉餡啊、香菇豬肉餡啊,魚肉餡啊,就像包包子包餃子一樣,萬物皆可包,有何不可?
夏天大家不想吃熱的湯湯水水,還可以做成幹拌的餛飩,餛飩煮好配上調好的醬汁一拌,也很好吃的。”
林雨棠喝了口餛飩湯繼續說道:“湯裡還可以加一些小蝦米和煎熟的蛋皮切絲提鮮,效果應該也很不錯。”
林雨棠的一番話徹底打開了孫氏的思路,對啊,誰規定餛飩只能是肉餡的了?
“謝謝二位妹妹!”
孫氏激動地恨不得這會就回去跟家裡人商量著研究新品去!
林芝林雨棠兩姐妹相視一笑,她們只是點撥一下,具體以後發展成如何,就看他們自己了。